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一、奶香一口香酥 材料:低筋面粉100克、黄油80克、糖粉20克、蛋黄两个、奶粉10克。步骤:1. 黄油软化至可轻戳小洞,加入糖粉,打蛋器打发蓬松。2. 分三次加入蛋液,三每次都要搅拌均匀。3. 筛入低筋面粉,翻拌无干粉,将面搓成15克左右一个圆球。4. 面上刷一蛋黄液,放入烤箱,175度烤15 - 20分钟,...
1.准备草莓450克、蓝莓80克 2.用盐水泡五分钟,再用清水冲洗干净。3.草莓去蒂,蓝莓控干水分 4.用竹签把草莓和蓝莓串起来 5.锅中放入100克白糖和100克清水,白糖融化的过程不能搅拌哦,等糖完全融化后,观察糖汁表面的气泡,开始会产生较大的气泡,继续加热。当气泡变的很小很浓密时,取一根筷子粘上糖水,放...
1鸡蛋打成蛋液,放入锅中煎至定型捞出,切成细丝,胡萝卜擦丝,豆芽洗净 2锅内热油炒软豆芽和胡萝卜,加入鸡蛋丝、1勺生抽、1勺蚝油、少许五香粉、少许盐翻炒均匀,撒上葱花出锅 3饺子皮用擀面杖擀薄,加入馅料包起来,可以上锅蒸熟或煎熟完成 盐酥鸡 食材清单 鸡腿三个、大蒜三瓣、生姜三片、地瓜粉300g、...
秋冬交替,推荐10道令人垂涎的特色小吃,做法简单,步骤详细,家里人都爱,一起来看看吧 NO.1【酸辣粉】 做法: 准备食材调料,地瓜粉100克 / 青菜随意 / 炸花生 / 芽菜碎 / 香菜 / 小葱 两棵 / 香醋 一汤勺 / 生抽 一汤勺 / 油辣椒 一汤勺 /鸡精 一小勺 / 白糖 一小勺 / 花椒粉 一小勺 / 香油 一...
制作手抓饼热狗 取一张手抓饼,将其均匀地切成长条状。接着,将手抓饼长条一圈圈地缠绕在火腿上,形成美丽的螺旋状。之后,在表面刷上一层蛋黄液,以增加金黄的色泽和香气。将制作好的火腿卷放入预热至200度的烤箱中,烤制15分钟以上,直至手抓饼变得酥脆金黄。最后,根据个人口味淋上适量的番茄酱或沙拉酱,即可...
制作步骤: 1. 嫩豆腐切成长条。 2. 木耳泡发后,切成丝。火腿也同样切成丝备用。 3. 金针菇洗净,切成两段。 4. 一枚鸡蛋打散备用。 5. 淀粉加适量水,调成淀粉水备用。 6. 锅里放水,水开后放入木耳丝和火腿丝煮开。 7. 然后加入金针菇 8. 再加入嫩豆腐轻轻搅拌开...
碗坨是山西特色小吃,主要用面粉蒸制而成,将成品切成条,可凉拌可爆炒,口感柔韧劲道,香辣酸甜,制作起来也简单,食材一般家里都会常备,好吃又好做 食材:中筋面粉、盐、葱姜、大蒜、辣椒面、生抽、陈醋、糖、水淀粉 1、先准备1碗面粉和两碗水,比例1:2,往盆中倒入一碗面粉,加2克盐增加筋性,然后倒入一碗...
1、制作韭菜盒子面粉选择中筋面粉也就是市面上所谓的“普通”面粉,把面粉倒入盆中然后撒入少许细盐。接着烧开水,水温大致在90度左右边倒入盆中边用筷子搅拌成絮。然后戴上一次性手套进行揉面,把面揉和成团盖上保鲜膜静置30分钟后使用。2、在面团静置的期间,开始准备馅料。红薯粉条必须提前泡发,泡发的时间...
筋饼,东北名小吃,1.盆中加入适量面粉,加入少许盐,分次加入清水揉成比较软的面团,醒面20分钟。搓长条,分剂子,剂子擀成薄皮,放入煎饼锅,煎定型,两面煎一下即可成熟,卷上土豆丝美味即成。玉米面发糕,蓬松香甜,粗粮细做,这个方法简单易制作,可以在家做给家人吃哦!1.盆中加入适量面粉,加入细玉米粉,...