留隍云片糕颜色雪白如云，因此得名，当地人又称之为锦糕，外地人也把它直接叫做留隍糕，在梅州以外的其他客家地区把它叫做纸牌糕。留隍云片糕具有色泽雪白、香甜软润、细腻柔软、片厚薄均匀、不散不粘、完整不碎、清香味美、营养丰富、香味纯正、软绵爽口、口感细腻、清香诱人、老少皆宜等特点。 04 三及第汤 2015年...
客家炸芋丸是人们在春节、七月半、八月半的应节美食,炸芋丸具有“酥、香、脆”的口感,吃后回味无穷,如今已成为寻常百姓家的日常美食。 制作方法: 1、炸芋丸用的是一种叫“白荷芋”的芋头(也叫六月芋),把芋头表皮刨净后洗干净; 2、把芋头刷成丝,生姜切丝备...
一、客家酿豆腐 客家酿豆腐是客家菜的经典之作,将鲜嫩的豆腐切开一个小口,填入调好味的肉馅,再经过煎、煮等烹饪工艺制作而成。这道菜口感鲜嫩,汤汁浓郁,深受客家人喜爱。 二、客家算盘子 算盘子是客家小吃中的一种,以芋头、淀粉为主要原料,制作成算盘珠子的形状,再经过蒸、煮等工序而成。其口感香滑,鲜美可口,...
磨斋，是一种全南特色小吃。斋，顾名思义，是斋戒、斋饭的意思，以本地产的晚稻“籼米”为主要原料，色泽金黄，爽牙可口，柔软劲道，具有“灰水”特有的浓香。磨斋是老百姓逢年过节常备的年货，是招待客人的主要“茶食”和回赠客人的重要食品，深受客家人喜爱。客家磨斋制作方法 磨斋制作时首先将淘洗过的粳米放入自制...
客家人称年糕为“糖糕粄”。是一种用糯米粉、黄糖、芝麻等佐料,蒸制的糕点小吃。在客家地区，不仅逢年过节必须做糖糕粄，包括像家中有男女婚嫁、小孩满月、老人做寿和搬迁新居等也要有糖糕粄，一方面是作为祭拜祖先的贡品，另一方面是作为随礼送给来访的客人 在艰苦时期，糖糕粄是客家人生活中的奢侈糕点，只有类似舅舅...
客家人的美食清单, 视频播放量 32、弹幕量 0、点赞数 4、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 三弟有话说, 作者简介 星座、星象之搞笑解析三国、亮剑之演我系列内容仅供娱乐,无不良引导感谢各位支持,每天持续更新…,相关视频:客家神坛早已倒塌#客家#畲客
客家人厨艺精湛,朋友做的菜让我欲罢不能,回味无穷! 墨痕集 关注 接下来播放自动播放 00:11 中国留学生及妻子在澳大利亚遭殴打 遭袭原因或为说中文 妻子身体多处受伤 报道称该女子是一名全职母亲 她说“从没想过悉尼会发生这样的事情” 新京报 104万次播放 · 9608次点赞 00:17 顶级大炮瞬秒狂火维列! 是自信...
菜酿，是用一种给猪吃的菜叶子做的酿菜，这种菜叫“猪麻菜”（客家话）。猪麻菜只能在冬天才能种，所以要吃菜酿，得等到冬天。以上6道酿菜，是客家人最常吃的酿菜，客家人来说说，你最爱吃哪种酿菜呢？我是玉米爱家爱美食，一个特别啰嗦连狗都嫌的超级吃货。如果您觉得本文对您有帮助，欢迎关注、点赞或...
“情满客家人,用心出美味”。美丽兰溪旁的老客家海鲜楼,满满的人间烟火气。 美食小当家 4776粉丝 · 790个视频 关注 接下来播放自动播放 00:09 叶童终止新白娘子传奇演唱会:出于珍视与观众的美好记忆 star星视频 1108次播放 · 13次点赞 01:06 生活在非洲大草原的巨型野象,据说体重达到十吨了 老马动物园 20...
亦被称为“客家九斗碗”，是客家人引以为傲的美味佳肴。它由九样寓意深远的美食组成，包括“吉祥如意”、“圆圆满满”、“花开富贵”、“一汪春水”、“好事发财”、“鸿运当头”、“年年有余”、“锦上添花”以及“甜甜蜜蜜”。尽管有时并非严格限定为九道菜，但“九”在客家人心中无疑是个吉祥的数字，...