安部司从事食品添加剂工作20多年,人称“添加剂活辞典”、“食品添加剂之神”。一次偶然事件,却让他陷入深深的自责,于是辞职,开始做关于添加剂的演讲,带领普通消费者深入食品加工的“背后”,并着手从事无添加剂食品开发及传统食品的复兴工作。 在生活中,你会发现:自己认为好的,对方不一定认为好。当这种情形出现的时候...
安部司从事食品添加剂工作20多年,人称“添加剂活辞典”、“食品添加剂之神”。一次偶然事件,却让他陷入深深的自责,于是辞职,开始做关于添加剂的演讲,带领普通消费者深入食品加工的“背后”,并着手从事无添加剂食品开发及传统食品的复兴工作。 在生活中,你会发现:自己认为好的,对方不一定认为好。当这种情形出现的时候...
在山口大学文理学部化学科的深厚学术熏陶下，他迈向了综合商社的食品课，开启了对食品添加剂长达20余年的深入研究之旅。正是这段不平凡的职业生涯，让安部司被誉为“添加剂辞典”与“食品添加剂之神”，其名声远播至日本国内乃至国际，成为该领域无可争议的权威人物。安部司在食品添加剂领域展现出了非凡的创造力，成...
而从监管层面来说,要让公众清晰地分辨食品添加剂和“非法添加物”,本身是有一些困扰的。比如,面粉增白剂过氧化苯甲酰和发豆芽的植物生长调节剂,都曾经是允许使用的,但随着监管政策的变化,它们又都被禁用了。消费者并不很清楚它们为什么变成了“非法添加物”,反倒会觉得合法与非法之间的界限并不那么鲜明,徒增了不...
我要创立全国第一的添加剂公司 这是30年前的事情了。 我大学毕业后进了一家食品添加剂公司。工作是向食品加工集团、地方食品加工厂及个体商店等客户推销添加剂。 那时候的目标是要创立全国第一的添加剂公司。 也正是这个目标,当时销售业绩全公司第一,在业界被称为“食品添加剂之神”和“食品添加剂活词典” 当时...
历史总是惊人的相似,他们要感谢一个人,就是被称为“食品添加剂之父”的安部司!所以,历史总是惊人的相似,现在日本的食品也是经过了一段曲折弯路之后才变得安全。然而,辛吉飞的出现,让我们国人意识到了食品添加剂的危害,最起码现在去超市买食品,要仔细查看配料表,这就是很大的进步。安部司凭一己之力改变了日本整个...
《超市商品中隐藏的添加剂危险》是2015年东方出版社出版的图书,作者是[日]安部司,。 真相:贰《真相:贰》是2010年东方出版社出版的图书,作者是(日)安部司。 食品真相大揭秘《食品真相大揭秘》是2008年天津教育出版社出版的图书,作者是安部司。 恐怖的食品添加物《恐怖的食品添加物》是世潮出版的图书,作者是安部司...
注入的肉用胶状物的重量相当于肉总重量的20%-30%。滚揉后肉变得鼓鼓的,然后经过成形、加热等程序,最终变成市场上销售的火腿。 为了使增加的部分保持色泽和弹性,还必须注入其他的添加剂。 注水火腿的价格十分便宜。超市促销特价的火腿大都属于这一种。 在欣喜地将特价品放入购物篮里之前,请看看产品配料表,动脑子...
恐怖的食品添加物 安部司 1951年出生於日本福岡縣。畢業於山口大學化學系。曾任職於食品添加物公司，現為自然海鹽產品「最進之鹽」研究技術部長、有機農業JAS判定員、水質第一種公害防止管理者。對食品的內幕及食品添加物的真相知之甚詳，被稱為「食品添加物之神」。MadeBYVictorH.改變作者人生的肉丸子事件 •正...
安部司，食品添加剂界的领军人物，从业二十余载，被誉为“添加剂活辞典”、“食品添加剂之神”。他精通各款添加剂的功效与运用，亲眼见证了食品加工背后的秘密。在业界，他以卓越的专业知识和敏锐的感官能力著称，能够通过味觉，准确分辨出食品中使用的纯添加剂。安部司不仅是一名理论专家，更是一名实践...