姜汁菠菜 姜汁菠菜的做法 1.菠菜、小米椒、姜洗净。 2.小米椒切菱形,姜一半捣成姜泥、一半切成颗粒。 3.取一净碗加入姜泥、2汤勺开水调匀。 4.加入生抽、香油、盐、白糖、味精调匀摊凉,做成调料汁。 5.锅里水烧开,加入几滴油后,倒入菠菜焯水。 6.捞出过凉水后控干、切段。 7.码入盘,撒上姜粒、加入...
1.准备菠菜洗净 2.切成小段 3.放盆里 4.锅里放水烧开 5.焯好的菠菜捞到凉水盆里 6.菠菜控净水 7.放小盆里,加盐 8.放入鸡精,生抽, 9.姜磨成姜蓉 10.磨好的姜蓉 11.蒜切成蒜末 12.放入蒜末,姜蓉 ,醋,芝麻油,花椒油拌匀 13.拌匀装盘
1、主要食材 2、将姜分成两份，一份压成姜汁（没有压汁器可以擦成或剁成姜茸加2调羹开水㓎出姜汁），一份和红椒一起切细粒放小碗备用。菠菜洗干净控水，若太长就剪成2段。3、锅内烧水，水开后滴几滴油后下菠菜烫熟。4、滤好的菠菜倒入适量的香油拌匀润透摊开。5、纯姜汁加一点点水，（若是浸泡的则...
红椒粒碗中加入姜汁、生抽、盐和糖拌匀。 步骤12 倒入晾凉的菠菜中。 步骤13 搅拌均匀后装入一个小碗中。 步骤14 倒扣装盘即可。 姜汁菠菜的烹饪技巧 1、做姜汁时若有器械直接压成原汁更好。 2、焯水时滴少许油可以使菠菜的色泽更绿。 3、焯好的菠菜要马上拌上香油并摊开,以免其颜色发黄。 做菜好吃都有技...
姜汁菠菜 原料：菠菜、盐、香油、糖、生抽、醋、姜末。做法步骤：第1步、准备一斤菠菜，揪去头，放入盆里洗净备用。第2步、切成小段放盆里备用。第3步、切成小段的菠菜放盆里。第4步、锅里放水烧开，放菠菜断生。第5步、锅里的菠菜焯好后捞出来。放入凉水盆里过水一下，控干净水放盆里备用。第6步、控...
姜汁菠菜的做法 步骤1 菠菜洗净,尽量选小只的菠菜,无须掐断,口感也嫩 步骤2 调好姜汁。姜先拍松再剁碎,加盐、糖、醋、生抽、蒸鱼豉油和香油、红油,注意盐要少量,生抽豉油红油也别太多,否则清秀佳人秒变如花妖妇。不喜欢辣也可以不加红油。重点突出姜和醋的香味,切忌不要加蒜 ...
准备食材:菠菜、生姜 步骤2/8点击查看大图 点击查看大图 捞出过一下冷水 步骤5/8点击查看大图 再捞出沥去水分 步骤6/8点击查看大图 淋芝麻油拌匀,我加了几粒枸杞子做点缀,摆盘 步骤7/8点击查看大图 姜末中加盐、酱油、醋,味精调成姜汁 最后一步点击查看大图 ...
再加上绿叶菜的清爽,是一道开味的小菜。 姜汁菠菜的做法步骤 步骤1 用小刀刮去菠菜表面的细须,可保留红色的头,洗净后,起一口汤锅,烧开水,放入菠菜焯透,捞出晾干后,装盘备用。 步骤2 把生姜表皮刮掉,用刀剁成细细的末。加入生抽、醋、芝麻油,调成汁,淋在菠菜上面即可。
15分钟 家常味 高级 其他 拌 其他 做法将做法保存到手机 1.菠菜摘去老叶,去根(根茎可以另作它用),洗净焯水,晾凉。 2.姜洗净、去皮,切成细末备用。 3.菠菜攥干,切成寸段,平整码放在盘中。姜末调汁,加入生抽、米醋、食盐、白糖和香油搅拌均匀即成。
(视菠菜量大小) 2.菠菜择洗,淘净,待用。 3.待大火煮沸烧开。 4.将菠菜投入沸水锅中。(因为菠菜含有较多的草酸,而草酸极易溶于热水,焯后就能将其去掉90%以上)。 5.用筷子挑散开,搅匀,使其充分入水,在沸水中滚三番即可捞出。 6.熟的菠菜放入筛筐控去热水。 7.放在自来水下冲淋,使其凉透,然后用手挤...