珍珠奶茶的珍珠，其实是一种由淀粉制成的食品，通常是用木薯淀粉或者马铃薯淀粉为主要原料，加入一些水、糖、色素等辅料，揉成面团，再切成小块，用手搓成圆形，然后煮熟，就成了我们常见的珍珠。珍珠的颜色和口味可以根据不同的辅料来调整，比如加入红茶粉、可可粉、抹茶粉、芋头粉等，就可以制作出不同颜色和口味...
珍珠奶茶中的“珍珠”具体做法如下：1.煮红糖水。2.当红糖水冷却到一百摄氏度时，倒进木薯淀粉，搅拌成团。3.将面团倒在案板上，揉五分钟。4.把大面团分成乒乓球大小的小团，搓圆。5.倒半碗木薯淀粉，把搓好的珍珠滚动着裹上木薯淀粉。6.把珍珠放进装有自来水的碗中，这样珍珠就完成了。
做法：1、首先红糖准备30克，用筛子筛一下，让红糖松散细腻没有小疙瘩，放入碗中，加入60克左右的清水，（加热）搅拌至红糖充分溶解；2、再往碗中加入140克的红薯淀粉，然后依据面糊的稀稠程度增加清水或者淀粉，让淀粉糊用手抓起来能够捏成团就可以了；3、淀粉糊做好后，手上沾上干淀粉，将淀粉糊做成小圆球，...
1、配方：木薯淀粉180克、红糖60克、清水150ml。2、起锅倒入150ml的清水，放入60克红糖，开大火煮沸，把红糖熬化，继续熬一会，蒸发掉一些水分，让红糖水稍微变粘稠一点，就可以关火。这样做的珍珠是浅红色，如果想要褐红色的珍珠，可以再放15克黑巧克力，或者直接用黑糖就行。3、趁热倒入100克木薯淀...
④:把准备好的木薯粉面团先搓成比较粗的长条,然后再把它们切成小块,切成小块之后再把它们沾上一些木薯粉,揉成细长条,揉成细条条之后,再把它们切成大小均匀的颗粒,最后再把它们搓圆,最后每个珍珠上都撒上一些木薯粉,这珍珠奶茶里面的珍珠就算是做好了。
有些珍珠是用木薯粉做成的,在奶茶里面泡的时候都会提前煮一下,煮熟了再吃。 想要学着自己制作珍珠奶茶的,可以学学,首先【准备食材】,准备木薯粉,红糖,水。【做法和步骤】把准备好的木薯粉放在盆里,木薯粉一定要非常细腻,不能有颗粒,不然会影响口感,锅里倒一些水,大火烧开,锅里加入红糖,大火烧开以后,把开水...
奶茶里面的珍珠怎么做出来的 原材料 木薯粉150克 白开水150克 红糖50克 木薯粉手粉80克 做法 1.准备一碗凉白开。 2.木薯粉150克倒入大碗中,150克水烧开把50克红糖倒入融化。把融化的红糖水一点点加入木薯粉中,边加入边搅拌,每批次红薯粉的吸水性不一样,一定要慢慢加入,以免加水过多导致太稀。
1、纯正奶茶的珍珠一般是用木薯粉制成,此外还有糯米粉、葛粉等粘性物质,使得珍珠口感劲道。需要注意的是,这些成分不易消化。医生建议,儿童的消化功能弱,最好不喝珍珠奶茶,即使是成年人也应注意不要过量食用。2、市面上销售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水组成目，不含奶类，故无需担心三聚氰胺...
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