珍珠奶茶中的“珍珠”具体做法如下：1.煮红糖水。2.当红糖水冷却到一百摄氏度时，倒进木薯淀粉，搅拌成团。3.将面团倒在案板上，揉五分钟。4.把大面团分成乒乓球大小的小团，搓圆。5.倒半碗木薯淀粉，把搓好的珍珠滚动着裹上木薯淀粉。6.把珍珠放进装有自来水的碗中，这样珍珠就完成了。
珍珠奶茶的珍珠，其实是一种由淀粉制成的食品，通常是用木薯淀粉或者马铃薯淀粉为主要原料，加入一些水、糖、色素等辅料，揉成面团，再切成小块，用手搓成圆形，然后煮熟，就成了我们常见的珍珠。珍珠的颜色和口味可以根据不同的辅料来调整，比如加入红茶粉、可可粉、抹茶粉、芋头粉等，就可以制作出不同颜色和口味...
做法：1、首先红糖准备30克，用筛子筛一下，让红糖松散细腻没有小疙瘩，放入碗中，加入60克左右的清水，（加热）搅拌至红糖充分溶解；2、再往碗中加入140克的红薯淀粉，然后依据面糊的稀稠程度增加清水或者淀粉，让淀粉糊用手抓起来能够捏成团就可以了；3、淀粉糊做好后，手上沾上干淀粉，将淀粉糊做成小圆球，...
④:把准备好的木薯粉面团先搓成比较粗的长条,然后再把它们切成小块,切成小块之后再把它们沾上一些木薯粉,揉成细长条,揉成细条条之后,再把它们切成大小均匀的颗粒,最后再把它们搓圆,最后每个珍珠上都撒上一些木薯粉,这珍珠奶茶里面的珍珠就算是做好了。 ⑤:做好之后把它们放到冰箱中冷冻成型,放到保鲜袋中保存,...
如果做出来的珍珠颜色发白,按时因为加入的红糖少哦,可以加入红糖以后再加入一些黑糖,这样做出来的黑珍珠就非常好看了。 大家有没有学会呢,非常简单的方法,外面卖的珍珠奶茶价格也不便宜,在家里做的话,更加安全吃着也放心,喜欢的朋友可以在家里试试哦。
1、配方：木薯淀粉180克、红糖60克、清水150ml。2、起锅倒入150ml的清水，放入60克红糖，开大火煮沸，把红糖熬化，继续熬一会，蒸发掉一些水分，让红糖水稍微变粘稠一点，就可以关火。这样做的珍珠是浅红色，如果想要褐红色的珍珠，可以再放15克黑巧克力，或者直接用黑糖就行。3、趁热倒入100克木薯...
1、纯正奶茶的珍珠一般是用木薯粉制成,此外还有糯米粉、葛粉等粘性物质,使得珍珠口感劲道。需要注意的是,这些成分不易消化。医生建议,儿童的消化功能弱,最好不喝珍珠奶茶,即使是成年人也应注意不要过量食用。2、市面上销售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水组成目，不含奶类，故无需担心三聚氰胺...
1. 将珍珠粉、糯米粉和红糖混合在一起。2. 把温水加入混合物中，搅拌至均匀。3. 用手将混合物揉成团，然后将其分成小块。4. 按照想要的珍珠大小，将小块捏成球状。5. 把珍珠球放入开水中，煮10-15分钟或直到珍珠浮起来。6. 捞出珍珠球，放入凉水中，再加入适量芋头粉搅拌均匀，预防沾粘。7....
教你珍珠奶茶简单又健康的做法