奶皮子是哈萨克、维吾尔、蒙古、锡伯等少数民族喜欢的奶制品。奶皮子是指牛、羊奶上面漂浮的一层脂肪和奶蛋白的混合物,其味有奶香和脂肪香,略有甜味,十分可口。提取的方法是一般在傍晚挤牛奶或羊奶,静置一夜后,第二天撇去上面的浮油,这种浮油,像奶子结了一层皮,所以称其为奶皮子。少数民族称其为“卡依玛克”。
奶皮子是哈萨克、维吾尔、蒙古、锡伯等少数民族喜欢的奶制品。 奶皮子 乌如木是指牛、羊奶上面漂浮的一层脂肪和奶蛋白的混合物,其味有奶香和脂肪香,略有甜味,十分可口。提取的方法是一般在傍晚挤牛奶或羊奶,静置一夜后,第二天撇去上面的浮油,这种浮油,像奶子结了一层皮,所以称其为奶皮子。少数民族称其为“卡依...
奶皮子就是湿疹，孩子抵抗力差时容易长，会有结痂，黄色的小疱疹伴有瘙痒。指导意见：建议和指导，可以...
内蒙奶皮子 内蒙奶皮子是一种甜品，制作原料有鲜牛奶。做法 把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬，待其表面凝结一层腊状脂肪，用筷子挑起挂在通风处晾干，即为奶皮子。制法与制作腐竹相似。特色 奶皮子属奶食中精品。味道纯香、营养丰富。
奶皮子,这一草原上的珍馐美味,犹如香浓的奶油,醇厚的奶香让人回味无穷。它是草原牧民们的日常美食,也是他们献给宾客的上等佳品。在这篇文章中,我们将带您领略奶皮子的魅力,探寻它的历史渊源,并分享如何制作这道美味佳品。 奶皮子的起源与传说 奶皮子源于蒙古族的饮食文化,传说中,这是为了纪念成吉思汗而发明的一...
这个词的意思是白色的食品。奶皮子，蒙语称查干伊德，乌如木、乌日莫。汉语的意思就是白色的食品。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。食品是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高，味道纯香且营养丰富。
奶皮子，蒙语称“乌如木”，是把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品。制作奶皮子时，将锅里的奶子煮沸，多次拂扬冒起泡沫后，形成一种粗粒麻状的油层，取出...
包装和贮存、运输。该标准适用于内蒙古区域内采用蒙古族传统工艺生产的乌乳穆（奶皮子）。引用文件 参考资料：意义价值 地方标准《蒙古族传统奶制品—乌乳穆（奶皮子）生产工艺规范》（DB15/T 1989-2020）的制定，有利于提升民族传统奶制品的品质，为内蒙古自治区民族传统奶制品产业的高质量发展提供技术保障。