邛崃人的早餐，从一碗带奶却不加奶的奶汤面开始。再吃两片钵钵肉，温润与麻辣相交融，开启全新的一天。那浓郁却不失麻辣的味道，仿佛能驱散湿气也抚慰心灵，而奶汤面便是这一独特情感的代表，它以醇厚的口感和温暖的气息，深深扎根于这片土地的文化之中。有人说，奶汤面对邛崃而言，就像泡馍之于西安、烤鸭之于...
奶汤面 [ nǎi tāng miàn ] 生词本 基本释义 详细释义 [ nǎi tāng miàn ] 是四川邛崃市地方特色小吃。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤,将其盛入碗内,配以佐料,加入煮熟的水下面即成。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 ...
奶汤面(钵钵鸡) 奶汤面是邛崃市地方特色小吃,20世纪40年代初流行于古临邛,因汤汁微黄似奶而得名。传统奶汤面以新鲜的猪骨、猪蹄、脑花、香肘、土鸡,慢火炖成色白如奶的汤,再将滚滚汤汁浇在软硬适中的面条上,配上肥而不腻的臊子肉,一碗鲜香四溢的奶汤面就这样一代一代地传递了下来。再配上煮熟的乌骨鸡肉...
邛崃奶汤面:四川的传统美味 奶汤面里真的含有牛奶吗?其实并没有。不过,这种奶汤可是由猪棒子骨和老母鸡的精华熬制而成,汤色白如奶,味道醇厚绵长。自古以来,奶汤、清汤和红汤被誉为“汤中三王”,许多四川家常菜都离不开它的“神助”。🌿🌿🌿 材料准备 奶汤:猪棒子骨1根、猪蹄1只、土鸡半只、姜1块...
奶汤面的做法步骤 步骤1 沸水中放入猪骨,煮出血水后倒掉。 步骤2 依次放入猪骨、凉水、生姜、花椒、盐、大火烧开,小火慢慢炖。 步骤3 炖骨头的过程中,用汤匙滤掉浮在水面上的泡泡。 步骤4 熬骨头汤一定要熬到骨头和肉自然分离,才算熬好。 步骤5 开始烧水煮面 展开全部 步骤6 步骤6 ...
奶汤面的做法步骤 步骤1 沸水中放入猪骨,煮出血水后倒掉。 步骤2 依次放入猪骨、凉水、生姜、花椒、盐、大火烧开,小火慢慢炖。 步骤3 炖骨头的过程中,用汤匙滤掉浮在水面上的泡泡。 步骤4 熬骨头汤一定要熬到骨头和肉自然分离,才算熬好。 步骤5 开始烧水煮面 展开全部 步骤6 步骤6 ...
奶汤面：邛崃人的生活“王牌”邛崃，一个位于四川省成都市西南的小城市，它的美食文化一直以来都备受关注。其中，最受欢迎的莫过于邛崃的“王牌”美食——奶汤面。奶汤面的特点奶汤面的特点在于它的味道独特，以及它所带来的舒适感。奶汤面的鸡汤清新爽口，汤色白浊，而为了制作出这种浓醇的汤底，需要用到当地的...
早餐四川丨邛崃奶汤面 2025-01-05 10:36 发布于广东|2166 观看 3 评论 1 3 手机看 四川观察 粉丝42.1万|关注4 +关注 作者最新视频 434|02:04 联播观察丨这个春节 送你一朵小红花 2小时前 541|00:50 全球首个!熊猫星球沉浸式光影大展在成都开启 2小时前 25|02:09 联播观察丨四处观察之我在三河村当养牛...
孙记奶汤面,必买爆款,菌菇三鲜面1份,随时退、过期自动退#抖音美食推荐官 #真材实料才能做出好味道 #好吃不贵经济实惠 #好店推荐 #好吃的面推荐 - 孙记奶汤面🍜于20250215发布在抖音,已经收获了3个喜欢,来抖音,记录美好生活!