而最后的一道工序，将奶汤中鸡肉制成的臊子淋在表面，早已肉香四溢的臊子搭配上佐料，一碗地道的邛崃奶汤面便跃然眼前。在邛崃，吃奶汤面不可缺少的是当地的钵钵鸡，钵钵鸡的微辣与奶汤面的温润形成鲜明的对比，软嫩的面条与弹牙的鸡片交织，入口别有风味。十个顾客吃奶汤面，九个都要点钵钵鸡。历经四十年的岁月，聂姐家的奶汤面已
A + A - 超硬核!清早就是全鸡宴?奶汤面里不加奶,红油香的钵钵鸡最相配! 编辑: 四川文化旅游频道 推荐新闻 更多 央媒看四川|鱼子酱从山中来 四川多个景区宣布:免门票 央媒看四川|眉山东坡区永丰村持续推动人居环境整治 四川多个景区宣布:免门票 刚刚,四川高考作文题出炉!
邛崃奶汤面就是邛崃人每天必备的东西,不吃的话总要心欠欠的。 聂姐的店已经开了四十多年了,对于正宗奶汤面的做法,聂姐有自己的心得。一碗正宗的奶汤面,汤底材料的选择与烹制的火候是决定风味的关键。 聂姐说,外地人可能不太清楚,但“奶汤面”里确实是不加一滴奶的。汤底加入了猪蹄增加粘稠度,奶白色是胶原...
在我心里，邛崃这个小城始终有着别样的魅力。南河、西河环抱之中，仿佛时间都在这里慢慢地流淌。说起邛崃，我总会想起那碗充满奶香的汤面，以及那些传承了百年的老店。首先，我要带你去探寻的是艾麻子这家老店。一碗奶汤面，是邛崃的骄傲，而艾麻子便是这骄傲的起点。上世纪40年代初，邛崃三医院附近的小巷里，春庭...
这绝对是一家邛崃本地人都慕名而来的奶汤面馆！作为成都的县级市，奶汤面一直以来都是邛崃的特色传统小吃，汤底醇厚、口味鲜香、口感筋道，而这家在邛崃开了二十多年的奶汤面馆，则是邛崃当地的“明星馆子”，据说在老西桥还没有修缮的时候，很多邛崃的当地人都会专程绕路而来，名副其实的美食大咖！老板是一位...
公司简介 邛崃市火井镇杨记奶汤面馆成立于2015年08月05日,公司地址位于邛崃市火井镇状元路115-117号;主要经营范围为面食制售。拥有1-49人,企业性质为个体,是一家在四川从事专业服务行业的公司。 工商信息邛崃市火井镇杨记奶汤面馆展开 法定代表人:杨朝羽 成立日期:2015--0-8-05 企业类型:个体工商户 ...
公司简介 邛崃市冉义镇滋滋奶汤面馆成立于2015年11月10日,公司地址为邛崃市冉义镇同德路151-153号;主要市场领域为小吃店。公司现有人数1-49人,公司类型为个体,所属四川专业服务行业。 工商信息邛崃市冉义镇滋滋奶汤面馆展开 法定代表人:王琴 成立日期:2015--1-1-10 企业类型:个体工商户 经营状态:存续(在...
地址:邛崃市孔明乡孔明街48号 简介: 1、基本情况邛崃市孔明乡徐记奶汤面馆成立于2015年02月11日,位于邛崃市孔明乡孔明街48号,目前处于开业状态,经营范围包括餐饮服务(未取得相关行政许可,不得开展经营活动;取得许可证后,按许可证核定的项目和时限经营)。等。 2、人员情况邛崃市孔明乡徐记奶汤面馆法定代表人为徐耀...
邛崃市平乐镇周记奶汤面门市成立于2017年06月05日,位于邛崃市平乐镇骑龙街上段121号,目前处于开业状态,经营范围包括餐饮服务(未取得相关行政许可,不得开展经营活动;取得许可证后,按许可证核定的项目和时限经营)。等。 2、人员情况邛崃市平乐镇周记奶汤面门市法定代表人为苟莲琼。 上述文章是根据发布当时全网最新公开...
其中，渔桥炖鸡奶汤面凭借其醇厚鲜美的奶汤和鲜嫩多汁的鸡肉臊子，备受食客喜爱；艾麻子奶汤面则以其悠久的历史和独特的风味，成为邛崃奶汤面的一张名片，吸引着无数游客慕名而来。这些奶汤面店，用一碗碗充满诚意的奶汤面，传承着邛崃的美食文化，也守护着这座小城的烟火气。如果你来到邛崃，一定不要错过这碗令人魂...