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“鑫炳记”自1859年在太谷县白城村温家巷由李恒钰创立以来，已经历了五代人的匠心传承。清咸丰年间，因讼案牵连，“同义恒”字号生意败落，李恒钰在自家院里开设太谷饼小作坊，起名“鑫炳记糕点铺”。他薄利多销，甚至免费送给走西口路上的饥民，赢得了口碑，并逐渐远销至包头、张家口等地。李恒钰去世后，他的...
“鑫炳记”自1859年在太谷县白城村温家巷创立以来，便以制作太谷饼而声名远扬。历经李家五代人的匠心独运，这一品牌至今依然屹立不倒。在清咸丰年间，因讼案牵连，“同义恒”字号生意败落，其太谷饼制作技艺无人继承。然而，咸丰九年，“同义恒”的学徒李恒钰回到故乡，在自家院里开设了太谷饼小作坊，命名为“...