【四川“太白酱肉”酱香浓郁,回味悠长】01.腌制的料用到八角,桂皮,盐,姜,葱,花椒,白酒,醪糟。,11.先把盐,加入花椒,八角,桂皮,炒香出味。,21. 做酱肉,选用这种五花肉,加入姜葱,白酒,醪糟,抓码均匀,再撒上炒好的盐,均匀涂抹在肉的每一面做按摩。一般腌
太白酱肉的做法,豆果美食为您提供太白酱肉的做法图文步骤,了解太白酱肉所需食材,掌握太白酱肉的做法技巧,让您轻松做出太白酱肉。
大约两三天后,醪糟汁晾干,肉肉表面干爽后,取下来。准备一碗甜面酱或者一袋酱肉调料,这种酱肉调料一袋能直接腌酱肉6斤,但是如果抹太白酱肉至少能抹3倍的肉。因为太白酱肉已经有过前期腌制,所以千万不要抹多,就薄薄的一层就好。 步骤11 抹好酱的肉继续晾晒风干,然后食用前泡水洗干净,蒸熟或者煮熟即可。 太白酱肉的小...
【太白酱肉】01.1. 肉条抹炒黄的盐,腌两天; 2. 挂起半天一天,风干表面水分 ,醪糟汁抹在猪皮上,再晾干; 3. 花椒稍泡水(好切)切碎,与其余所有调料拌匀抹在肉上,腌5天; 4. 挂起风干半个月; 5. 吃前把酱肉表面的酱洗干净、蒸40分钟即可切片食用。…
大家都在搜: 小秋爱做饭 作者 ... 姐妹们这款酱肉调料:一包料可以腌6斤左右的肉,其它什么都不用再放了,腌制3-5天,中途翻面入味均匀,腌制好放阴凉通风处晾晒一个星期左右,袋子装好放冰箱冷冻即可,比腊肉还好吃,快过年了赶紧安排起来[比心][色]置顶 ...
太白酱肉的详细做法的做法步骤 步骤1 精盐中加入花椒炒成椒盐;五花肉修整成较为规则的形状; 用椒盐加上白酒腌制6-7天,中途翻面一次; 腌制好的五花肉取出晾干表面水分; 将酱料调好,用刷子均匀涂抹在腌好的肉上,挂在阴凉通风处晾干; 晾至表面发干时,再次涂抹酱料,如是3次; ...
四川太白酱肉的做法 以前总以为酱肉就是用酱油腌的,吃过四川太白酱肉后才发现,不用酱肉不用盐做的酱肉更好吃酱肉 腊肉 家乡美食拳击那点事 发布于:江西省 2023.12.30 00:00 分享到 热门视频 00:30 2024库尔勒第三届国潮庙会,民俗表演、特色小吃,邀... 00:24 垃圾分拣设备-建筑垃圾处理生产线 00:17 装修...
太白酱肉 太白酱肉的制作方法!#太白酱肉 - 欧叔厨房于20241112发布在抖音,已经收获了2741.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
快要到做#酱肉 的季节,试试四川这个#太白酱肉 的做法,简单美味~ 又便宜又好吃! #美食 #四川酱肉 - 榴莲忘饭美食铺于20231123发布在抖音,已经收获了68个喜欢,来抖音,记录美好生活!