太湖三白中,与太湖白鱼齐名的是太湖白虾。太湖白虾,学名“秀丽白虾”,属长臂虾科。俗名有趣,一为“水晶虾”,一为“白泥虾”,皆因为太湖白虾生鲜时,晶莹通透,犹似东海水晶,煮熟成菜后,则有些接近瓷土样的白垩色,故而雅时称它为“水晶”,俗时就变成“白泥”了。 白泥虾壳...
白虾肉质紧实，富含营养，鲜美无比，煮熟后仍洁白。 太湖白虾，虽体型小巧，却以其鲜美滋味深深打动人心。这种被誉为“秀丽白虾”的水产，不仅在太湖地区享有盛誉，更在全国乃至遥远的内蒙古呼伦湖都有广泛分布。尽管其产量广泛，但太湖的白虾依旧以其独特的口感和品质，稳坐“虾中翘楚”的宝座。《太湖备考》中曾赞叹...
太湖白虾,是太湖名产,俗称“水晶虾”,其壳极薄,通体透明,晶莹如玉,肉嫩味鲜,营养丰富,可烹制百十道莱肴,著名的“醉虾”,上桌后还在蹦跳,吃在嘴里,细嫩异常,鲜美无比。享誉中外。白虾壳薄,活时透明,死后变成白色,因此而得名。 清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下,熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩...
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太湖白虾与吴江青虾在体型上存在显著差异。太湖白虾的个头相对较小，市场上卖相不错的通常只有3-5厘米长。而吴江青虾，在成长为商品虾时，其体型普遍也达到了3-5厘米，甚至更大。▲左图展示的是太湖白虾，右图则是吴江青虾。知识小贴士：太湖白虾，学名秀丽白虾，其实并非仅限于太湖。这种虾在我国多个地区都有...
白虾 太湖白虾是太湖著名水产,是比较常见的虾类动物。这种虾外壳比较薄,所含的深色素比较少,活着的时候晶莹如玉,呈透明状,微有泛黄。被烹饪煮熟之后,就会由透明色转变成温润饱满的白色,也正因为如此才会被人们称之为“白虾”。 据《太湖备考》卷六记载:“太湖白虾甲天下,熟时...
捞汁太湖白虾的做法 步骤1 准备好食材。 步骤2 白虾清洗干净。 步骤3 锅内加入适量清水,加入生姜片和盐煮开倒入白虾加入料酒。 步骤4 放入香葱煮开即可。 步骤5 捞汁:六月鲜8克轻盐酱油30ml,白糖2克,生姜末和香葱末适量,味达美醇香米醋2勺搅拌均匀。
太湖白虾 孩子们特别喜欢吃虾 太湖白虾的用料 太湖白虾的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
太湖白虾，被誉为“秀丽长臂虾”，是太湖中的一种珍稀水产。其肉质鲜美，营养丰富，与白鱼、银鱼并列为“太湖三白”之一。在生时，其壳薄透明，死后则变为洁白无瑕，因而得名。白虾的口感堪称一绝，其肉质细腻到“入口即化”的地步，鲜美滋味令人难以抗拒。不仅如此，白虾还蕴含丰富的营养价值，甚至能够入药，内服时...
1 太湖白虾400克，购买时注意别买不新鲜的，特别是烂的。因为太湖白虾的个头很细，里面夹着不少水草之类的杂物，所以要挑选干净。2 铁锅里放水，加入适量的盐、生姜、香葱。注意：水水要太多，太多了，虾味就淡了。将水烧开。3 大火烧开水后，倒入洗净的太湖白虾，继续用大火煮开。滚后再烧半分钟即可。注意：...