大麦仁和燕麦米来自不同的植物。大麦仁是大麦的果实,而燕麦米则是燕麦的谷粒。从外形上看,大麦仁比较小且硬,通常是黄色或棕色;而燕麦米则又宽又平,颜色较浅。此外,大麦仁有一种尖锐的顶部,而燕麦米则没有。 二、营养价值 大麦仁和燕麦米的营养成分也有所不同。燕麦米富含膳食纤维、优...
其中,小麦、大麦、燕麦、黑麦、荞麦都是麦类谷物,在人们的膳食结构中占有重要地位。它们有何不同呢? 小麦 小麦是一种温带长日照植物,适应范围较广,从北纬18°到北纬50°、从平原到海拔4000米的西藏均有栽培。 按照小麦穗状花序的疏密程度,小穗...
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燕麦 谷粒供磨面食用,或作饲料,营养价值很高。燕麦比较常见的食用方法是用燕麦米煮粥,燕麦粉也可做食物,也可以搭配牛奶什锦做做成混合食品、松饼、甜酒和饮料,也常被加入汤、肉麦粥,还可用于制作蛋糕、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用,如熬制燕饼、蛋糕和面包里,也可以和其他食物一起食用。 麦仁 用途:麦...
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