从总体上看三文鱼的营养要比大马哈鱼更高一些,因为大马哈鱼虽然营养很多,但是这些营养主要集中在鱼籽上而不是鱼肉上,反观三文鱼的营养更多集中在鱼肉上,维生素和微量元素的含量都很高,不仅可以促进健康,还能够养颜。
一、鱼的营养价值 鱼肉含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,对人体健康具有多种益处,如预防心血管疾病、保护视力和神经系统等。 二、大马哈鱼的营养价值 大马哈鱼富含蛋白质、铁、锌和硒等矿物质,能够补充人体所需的营养成分,特别是进食红肉不当的...
所谓三文鱼、大马哈鱼都是冷水洄游类鲑鳟鱼。三文鱼是广东话里对英文salmon谐音的叫法；大马哈是国内东北地区出产的太平洋鲑的叫法。国际上对鲑鳟鱼类的称呼较为混乱习惯上将鲑科鱼类称之为鲑鳟鱼类。