材料:粘米粉(即大米粉)150克,面粉100克,水210克,糖50克,酵母3克,红枣和葡萄干若干 做法:1.粘米粉、面粉、糖、酵母按以上比例加入到一个大盆中。2.加入210克左右的清水,用手动打蛋器搅拌均匀。3.搅拌后的面糊的状态,顺滑流畅,又浓稠。水不要太多,会发粘,宁少勿多。4.红枣去核,切小丁,我...
1、大米粉,澄粉,糯米粉,糖,牛奶适量倒入盆里,搅拌粘稠糊,取搅拌好的大米糊适量,倒入小碗里,碗里倒入10克黑香米粉,搅拌均匀,放入蒸锅蒸熟! 2、蒸好米糕,倒入适量的油,和面团,如果,面团特别硬,可以加少许牛奶和面团,软硬适中,面团全部和好! 3、取适量白米糕团,搓椭圆形,做头。在取适量白米糕团,擀椭圆片,...
7.可以入锅蒸了,蒸大约半小时即可,也能用电饭煲隔水加热,按一键煮饭即可,模具上盖一层保鲜膜,用牙签扎上几个小孔,可以透气也能防止水滴进去,蒸好后可以轻松脱模。 健康美味的大米糕点就出炉咯,可以切成小块方便食用,像蛋糕一样。 食材普通,没有蛋糕那么多添加,简单易学,家里有小孩的可以和孩子一起尝试一下哦。
我是直接把大米放破壁机里打成的粉,如果你们不方便买可以这么操作。那我们就一起看看大米糕的做法吧!大米糕 【所需食材】大米粉(粘米粉)130g,水130g,酵母2g,白糖30g。1、把大米粉、酵母、白糖放到一起,搅拌均匀。2、一边加水一边搅拌,把粉搅拌成米糊。因为粉的吸水性不同,所以用水量可能会稍微有些不...
大米发糕(简单易做)的做法步骤 步骤1 将200克【大米】淘洗干净,浸泡4个小时左右。 (可以将大米提前浸泡一晚上,夏天放冰箱冷藏浸泡) 步骤2 将泡好的【大米】放入破壁机中,加100克【清水】,按果蔬键打成米浆。 (记得打2次,更细腻;加水的量不能多了,不然米浆太稀了做出来不易成形) ...
而这款大米桂花糕就是其中的一种,其制作上十分简单方便,搅一搅蒸一蒸,就可以轻松搞定,其香甜软糯的口感,以及桂花特有的香气,十分地诱人食欲。 天气热,大米别再煮饭了,学着这样做成小糕点,大人孩子都爱吃。我家三天两头的都会这么做上一次,上桌就被抢光,好吃又解馋!下面我们就来说下这款大米桂花糕的具体做法,...
【制作步骤】准备好原材料。将大米打成粉。红枣切成碎末。大米粉、红枣末、细砂糖、酵母放入容器中,加入400克水,搅拌均匀。大米粉和水的比例1:1。倒入不沾模具中,每个磨具中装到五分满。发酵至原来的两倍大小,能看到很多蜂窝气泡,闻起来有股酒香,但没有酸味。蒸熟即可。成品图。的小厨,高级健康管理师、...
【桂花鲜米糕】传统用大米做的早餐糕点,绵润香甜~, 视频播放量 35.7万播放、弹幕量 214、点赞数 11499、投硬币枚数 1898、收藏人数 15993、转发人数 2262, 视频作者 夏妈厨房Bili, 作者简介 每一天都要开心的吃好喝好~,相关视频:只用3中食材就能做出中式传统点心桂花米糕
还记得读书时,学校门口经常会有个摆摊的老爷爷,热气腾腾的蒸笼上摆放着一叠叠的雪白色糕点,表面平整但看起来很干,有很多小颗粒面粉状的东西粘在上面,散发着大米的清香,闻起来十分诱人,入口松软香甜,有种绿豆糕的干爽,但又带着年糕软嫩,一口一块越吃越香,根本停不下来,每天都有很多人围着他的小摊铺,等待着一...