1、大米粉,澄粉,糯米粉,糖,牛奶适量倒入盆里,搅拌粘稠糊,取搅拌好的大米糊适量,倒入小碗里,碗里倒入10克黑香米粉,搅拌均匀,放入蒸锅蒸熟! 2、蒸好米糕,倒入适量的油,和面团,如果,面团特别硬,可以加少许牛奶和面团,软硬适中,面团全部和好! 3、取适量白米糕团,搓椭圆形,做头。在取适量白米糕团,擀椭圆片,...
分享一个非常简单的做法,不用揉面,不用整形,直接用大米粉和水拌一拌,调成面糊,发酵后蒸一蒸就行。自己做,不用泡打粉,健康又卫生,好吃不上火,夏天当早餐、当点心都非常合适。大米粉,也叫粘米粉,蒸的时候我还加了一些面粉,感觉口感更好。我是直接买的粘米粉,如果你家里没有,也可以自己用破壁机...
1、大米粉,澄粉,糯米粉,糖,牛奶适量倒入盆里,搅拌粘稠糊,取搅拌好的大米糊适量,倒入小碗里,碗里倒入10克黑香米粉,搅拌均匀,放入蒸锅蒸熟! 2、蒸好米糕,倒入适量的油,和面团,如果,面团特别硬,可以加少许牛奶和面团,软硬适中,面团全部和好! 3、取适量白米糕团,搓椭圆形,做头。在取适量白米糕团,擀椭圆片,...
1.大米是需要提前浸泡的,像现在夏天太热了,所以浸泡大米的时候要放到冰箱冷藏里才比较好哦,浸泡的时候一般为10个小时以上,我这里浸泡了一个晚上,睡觉前把大米泡好,早晨醒来就可以做大米糕了,比较省时间哦,浸泡好的大米倒到浸泡用的水,重新加清水至与大米齐平就可以了,然后放到破壁机里打成细腻的大米浆...
大米发糕的做法步骤 步骤1 在容器中称入白糖20克,酵母2克,水160克(现在天气有点冷,水可以是温水,35度左右)搅拌均匀,稍微放置一下。我为了方便倒面糊就直接用量杯当容器🤭 步骤2 另取一个容器称入大米粉,面粉,木薯淀粉,和椰蓉。 步骤3 刚才放置的酵母水已经开始发酵了,可以明显的看见表面有气泡。
大米版定胜糕的做法步骤 步骤1 500克大米(我选用的崇明米,可以是其他品种的,但要保证大米新鲜,大米有光泽感,大米暗沉的,一般是陈米,不太新鲜),清水(建议是过滤水、纯水或矿泉水,家里是用的是滤芯过滤龙头过滤水)淘洗4次,第一次用手揉搓大米,第二、三、四次,过水,基本达到水清,即可。 如果家里没有秤,可以...
几款美味糕点蒸着就能吃 紫薯米糕 材料: 大米15克、小米15克、紫薯80克、淀粉8克 步骤: 1、大米和小米提前泡半小时。 2、加入3倍米量的水,大火煮开后转小火,熬煮20分钟。 3、煮粥期间将紫薯切丁,加点水打成紫薯泥汁。 4、粥熬煮软烂后,加入紫薯...
大米发糕/杯子发糕——大米版(需用破壁机)的做法步骤 步骤1 准备300克大米洗干净,提前泡2小时。 步骤2 破壁机加入120ml温水 步骤3 按果蔬键,打成米糊,(为了口感更细腻,建议打2遍) 步骤4 倒出来,加入50克面粉,3克酵母,50克白糖(喜甜可以多加点) ...
大米发糕(简单易做)的做法步骤 步骤1 将200克【大米】淘洗干净,浸泡4个小时左右。 (可以将大米提前浸泡一晚上,夏天放冰箱冷藏浸泡) 步骤2 将泡好的【大米】放入破壁机中,加100克【清水】,按果蔬键打成米浆。 (记得打2次,更细腻;加水的量不能多了,不然米浆太稀了做出来不易成形) ...
而这款大米桂花糕就是其中的一种,其制作上十分简单方便,搅一搅蒸一蒸,就可以轻松搞定,其香甜软糯的口感,以及桂花特有的香气,十分地诱人食欲。 天气热,大米别再煮饭了,学着这样做成小糕点,大人孩子都爱吃。我家三天两头的都会这么做上一次,上桌就被抢光,好吃又解馋!下面我们就来说下这款大米桂花糕的具体做法,...