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大棒骨是不准确的说法,医学上并没有此种名词,一般人们使用此名词指代股骨。 股骨是人体最长的长管状骨,位于躯干和下肢连接部位。近端是组成髋关节的重要部分为股骨头,连接着骨盆由坐骨、髂骨、耻骨组成的骨盆形成髋臼窝。股骨远端是组成膝关节的部分,如股骨髁有内髁、外髁,中间是长管状。为决定身高的重要骨头,同时...
大棒骨的用料 大棒骨 5块 土豆 3个 姜 3片 葱 适量 大料 3个 桂皮 1段 辣椒 4个 生抽 50ml 老抽 30ml 八角 3个 冰糖 100g 味精 适量 甜面酱 200g 大棒骨的做法 步骤1 具体步骤详见视频 大棒骨的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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1 买来的大棒骨，洗干净，焯水，放入姜片，葱段，焯透了它！捞出控水，洗干净备用！2 锅内烧开水，加入盐，葱姜，继续把大棒骨煮透，！锅内水要加足。30分钟后捞出。3 锅内加入油，香料，冰糖。葱姜，爆炒加入冰糖，炒出糖色，然后把大棒骨放进去，加入生抽水要足量。40分钟后加入甜面酱或者黄豆酱适量，...
大棒骨的用料 棒骨2斤宽粉5根 姜一块香叶1片 八角2个桂皮一小段 生抽5勺老抽3勺 料酒3勺盐3勺 步骤1 准备一些宽粉放热水里泡一下(根据个人喜好不喜欢也可以不放) 步骤2 准备生姜、辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角 步骤3 锅中加冷水,放入大棒骨,烧开后再煮2分钟,煮出血沫,把棒骨盛出来。
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