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莱西大板栗，山东省青岛市莱西市特产，全国农产品地理标志。莱西市地属暖温带季风区半湿润大陆性气候，大陆度61.1%。气候总特征是：四季分明，光照充足，无霜期长；春季温暖，干燥多风；夏季湿热，雨量充沛；秋季凉爽，昼夜温差大；冬季寒冷，雨雪稀少，适宜种植大板栗。莱西大板栗，每蓬双果率80%以上，果实饱满，个...
相比大板栗，小板栗的甜度通常更高，口感更为细腻。它的肉质虽然不如大板栗那么饱满，但却更加滑嫩，直接煮熟或者烤着吃都非常美味。而且，小板栗的外皮相对较薄，更容易剥离，非常适合带着出门，随时随地都能享受到美味的板栗。3. 观察板栗的颜色和硬度 不论是大板栗还是小板栗，挑选时都要注意观察它的颜色和硬度...
浅刺大板栗又名“早栗”，原产湖北，是该地主栽品种之一。特征 树高大，树冠多呈圆头形，结果母枝粗壮，叶大，浅绿色，总苞大型，刺束短而稀硬，每苞含坚果3个。坚果椭圆形，果顶微突。坚果极大，平均单果重25.6g，最大果重34.3g，果面绒毛少，果皮红褐色，具光泽，皮易剥，底座小，接线平直。坚果大小...
1 热水焯烫法：将大板栗放入锅中，加入适量清水，开火烧开后焯烫3-5分钟，然后捞出沥干，让其自然冷却至手可以承受的温度，用刀背轻轻拍打壳，再用手指压住壳的一端，用力拽下即可。2 冰水浸泡法：将大板栗放入盆中，加入适量冰水，浸泡30分钟左右，待壳微微裂开时，取出一个，用刀背轻轻拍打几下，再用手指...