晒青毛茶是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶，青毛茶除少量供内销和出口外，主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压茶原料。晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。品质特点是，外形条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润，香味浓醇，富有收敛性，耐冲泡，汤色黄绿明亮，叶底肥厚。晒青毛茶产地有云南省景谷...
大叶种晒青毛茶属于绿茶,也被称为晒青绿茶或滇青。它是选用云南大叶种茶树鲜叶,经过杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的。这种茶具有香高味醇、厚重甘甜的品质特征,其芽叶肥大、茸毛密长,是制作普洱茶的优质原料。 大叶种晒青毛茶的制作工艺相对独特,它采用铁锅杀青,手工揉捻,然后薄摊在日光下晒干。这样的制作工艺...
大叶种晒青毛茶属于什么茶 生普洱茶,也被称为生普,是普洱茶的一种,以其独特的制作工艺和陈化过程而闻名。它以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过简单的加工和形状修饰(如饼茶、砖茶、沱茶、龙珠),然后以自然方式陈放,不经过人工发酵或堆渥处理。生普洱茶的外形色泽墨绿,香气清纯持久,滋味浓厚回甘,汤色绿黄清亮,叶底肥...
杀青。普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶，因大叶种含水量高，多采用锅炒杀青、闷抖结合的方式，使茶叶均匀失水，利于后期的揉捻成条。揉捻。揉捻的作用是破坏叶片表层结构，使部份叶细胞破裂，保证在冲泡时能充分浸出茶汁。同时，它也是一道重要的塑型工序。通过揉捻形成茶叶紧结弯曲的外形，并对内质也有所...
云南大叶种晒青茶属于绿茶。云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。其次，云南大叶种晒青茶具有芽叶肥大、茸毛密长、含水量高、嫩茎粗、香气高扬、厚重甘甜、内质肥厚等特点。云南大叶种晒青茶的采摘标准为长叶形、椭圆形或卵圆形，叶...
普洱茶原属于黑茶类，后来被独立划分为普洱茶类，但总的来说还是属于黑茶类，它是由大叶种晒青毛茶发酵而成的后发酵茶，无论是生普还是熟普都属于发酵茶，区别只在于一个属于半发酵茶，一个属于后发酵茶，云南普洱茶产自云南普洱市也因此得名，普洱生茶属于自然发酵的茶叶，能存放的时间相对于熟茶来说...
二、古树红属于什么茶种类 1. 古树红茶是红茶的一种 古树红茶是茶叶中的黑茶一种红茶,它也被称为“古树红茶”或“大叶种红茶”。古树红茶的制作过程包含采摘、晒青、揉捻、发酵、烘焙等步骤,经过发酵后制成。其特点是色泽红润,香气浓,滋味醇厚。 2. 古树红茶是云南大叶种晒青毛茶中的佼佼者 ...
二、大叶种晒青毛茶属于什么茶 大叶种晒青毛茶,源自云南大叶种茶树,是普洱茶的要紧原料。此类茶叶以其独到的工艺制作而成,具有以下特点: 1. 原料优质:云南大叶种茶树,生长在海拔较高的山区,生态环境优美茶叶内含物质丰富。 2. 工艺特别:晒青毛茶采用自然晾晒的途径,保留了茶叶的原始风味和营养成分。