云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。滇青毛茶的品质特点是，外形条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润，香味浓醇，富有收敛性，耐冲泡，汤色黄绿明亮，叶底肥厚。晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。滇青生产已有千年历史，是制造沱茶和...
@品茶大师云南大叶种晒青毛茶属于什么茶 品茶大师 云南大叶种晒青毛茶通常被归类为晒青绿茶,也称作滇青。它选用云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过杀青和揉捻后,采用太阳光晒干而成,保留了茶叶的原始风味与丰富的内含物质。 品质特征: 云南大叶种晒青毛茶条索粗壮肥硕,白毫显露,色泽深绿油润,香味浓醇且富有收敛性,耐...
云南大叶种晒青茶属于绿茶。云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。其次，云南大叶种晒青茶具有芽叶肥大、茸毛密长、含水量高、嫩茎粗、香气高扬、厚重甘甜、内质肥厚等特点。云南大叶种晒青茶的采摘标准为长叶形、椭圆形或卵圆形，叶...
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。普洱生于海拔1200～1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。产地 普洱主要产于云南，由北向南分别是保山市、...
普洱茶原属于黑茶类，后来被独立划分为普洱茶类，但总的来说还是属于黑茶类，它是由大叶种晒青毛茶发酵而成的后发酵茶，无论是生普还是熟普都属于发酵茶，区别只在于一个属于半发酵茶，一个属于后发酵茶，云南普洱茶产自云南普洱市也因此得名，普洱生茶属于自然发酵的茶叶，能存放的时间相对于熟茶来说...
导语:茶叶,作为我国国饮自古以来就备受人们喜爱。茶叶品种繁多,其中古树红茶以其独到的风味和优质的产于叶子而闻名于世。本文将详细介绍古树红属于什么茶种类以及其在云南大叶种晒青毛茶中的地位。 一、古树红茶概述 古树红茶也称古树红,属于红茶类它是由中国普洱地区的渥堆古树茶树制成的工序红茶。古树红茶以其特殊的...
二、大叶种晒青毛茶属于什么茶 大叶种晒青毛茶,源自云南大叶种茶树,是普洱茶的要紧原料。此类茶叶以其独到的工艺制作而成,具有以下特点: 1. 原料优质:云南大叶种茶树,生长在海拔较高的山区,生态环境优美茶叶内含物质丰富。 2. 工艺特别:晒青毛茶采用自然晾晒的途径,保留了茶叶的原始风味和营养成分。
1. 红碎茶属于绿茶类 尽管红碎茶在传统分类中属于黑茶类,但事实上,红碎茶的制作原料和工艺与绿茶更为接近。红碎茶主要由云南大叶种晒青毛茶制作而成,晒青毛茶是绿茶的一种。 从性质上讲红碎茶应属于绿茶类。 2. 红碎茶的制作工艺 红碎茶的制作工艺主要包含采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。与绿茶相比...
云南大叶种晒青茶属于绿茶。云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青,是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的绿茶。其次,云南大叶种晒青茶具有芽叶肥大、茸毛密长、含水量高、嫩茎粗、香气高扬、厚重甘甜、内质肥厚等特点。云南大叶种晒