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读了某号称「以前老菜谱都是真正的名厨撰写的厨房名器」云云的文章,几乎从不做饭的我,上孔网花五块钱买了一本1973年印刷的《... 展开 23 小波福娃2017-10-11 16:56:28 和《中国菜谱》系列以及《大众食堂菜谱》重合了部分家常菜,参考性和实操性很强,不愧是当年销量火爆的老牌菜谱书。 11 㗊蕤冰2015-03...
《大众菜谱》蔬菜类菜谱 一、开洋烧菜心（上海） 二、虾油菠菜（上海） 三、生煸菠菜（上海） 四、炒韭菜（上海） 五、炒青椒丝（上海） 六、酱爆茄子（上海） 七、油焖茄子（上海） 八、辣味茄丝（上海） 九、黄瓜炒子虾（上海） 一○、奶油冬瓜条（上海） 一一、酱汁刀豆（上海） 一二...
1糖醋基围虾+红烧排骨+香辣土豆鸡翅爆炒花甲+水煮肉片+香辣牛蛙 番茄土豆牛腩+辣子鸡丁+糖醋里脊 红烧肉鹌鹑蛋+双椒鸡丁+麻辣香锅腊肠煲仔饭+啤酒鸭+番茄火锅鸡海带排骨汤+扇贝粉丝煲+鱼香肉丝 3 腐竹炖牛腩+红三剁+杂菇煲 孜然土豆鸡翅+红烧鸡腿烧蛋+可乐鸡翅年糕咖喱罗氏虾+凉拌毛豆+鱼香鸡蛋 4 干锅虾+香菜拌...
做法 1、小白菜洗净，小葱洗净，小白菜，小葱切1.5cm左右的小段放容器中，干辣椒剪成小段，2、锅内烧热油，放入干豆豉炒香，关火放入干辣椒，用余温把辣椒炸香 3、炸好的豆豉辣椒油倒入小白菜中，加适量的盐，鸡精，糖，生抽拌匀即可 香辣豆腐 用料：豆腐、里脊肉、淀粉、郫县豆瓣、生抽、大蒜、花椒、植物油...
28道大众特色家常菜，款款热卖，学会了家人可有口福了！中式汉堡鸭 原料：鲜鸭脯肉300克，自制面包（中间横切一刀成汉堡）10个，红椒丝、葱丝各少许。调料：盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、白糖、甜面酱、海鲜酱、排骨酱、柱侯酱、水淀粉、香油、色拉油各适量。制作：1.把鸭脯肉切成薄片，入盆用清水漂洗干净后...
🔥40道家常年夜饭菜谱!好吃下饭不重样 快要过年了,纠结做什么年夜饭的看过来 都是一些比较家常的年夜饭菜谱 简单好做不重样 #私房菜谱
经典！《精编大众菜谱158例》值得熬夜品读！《精编大众菜谱158例》 作者：美食坊编委会
《大众菜谱》社会科学技术文献.pdf,第 1 页第 2 页 罗汉大菜 【主料 】熟面筋 、鲜藕、净莴笋各 克 ,水发玉兰片 克。 【辅料 】 白果 、花生米各 克 ,莲米 、海带各 克 ,木耳 克,百合 克,素汤 克,植物油 克 ,精盐 克,味精 、花 椒面、胡椒面各 克。 【制法 】将
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