现实中，很多主动参与食品安全监督的外卖骑手有很强的公益心，但激励机制不能缺位，至少要对参加专业培训的外卖骑手给予名正言顺的“监督员”证件，给予职业荣誉感和及时的人文关怀，比如赠予人身意外保险、体检、司法保护等。调动外卖平台参与的积极性更为紧要。平台挑起消费者和商家两头，有责任把好准入关，理应完善商...
从全区乃至全国范围来看，外卖餐饮店普遍存在不同程度的脏乱差现象，究其根本原因在于从业人员食品安全主体责任意识不强。网络订餐食品安全虽然一定范围内受到了监管部门的监管，但网络订餐具有一定的隐蔽性，经营者食品安全意识淡薄，商家为降低成本，以次充好，用不新鲜的食材加工外卖食品时有发生。部分商家未按规定查验...
“整治‘幽灵外卖’，外卖平台应主动出击，扮演好‘守门人’的角色。”施乾平表示，平台应积极强化服务意识，不断提升自我管理能力，进一步把控入网餐饮服务提供者的准入审核，将证照不齐、所提供餐饮服务有重大安全隐患的非法主体排除在“网外”，切实净化网络餐饮服务提供主体，为消费者营造一个更加安全、可信的用餐环...
记者发现，在中午12时至13时这个时段，这个路口送餐外卖的骑行人员最为忙碌。在中午送餐的两个小时里，有20多名外卖送餐人员通过此路口，大概有三分之二的外卖派送人员是遵守交通规则的，但也存在个别送餐人员闯红灯、逆行、边看手机边骑车等不文明和违规行为。记者注意到，有骑手往左侧看了下，见后方来车与自己还有...
“外卖骑手走街串巷，他们与餐饮单位接触得更多，所以聘请他们作为食品安全的监督员，希望他们利用等餐的空隙，对餐饮单位的一些证照、卫生等比较容易发现的问题进行监督检查，第一时间提醒督促商家整改。如果有重大的违法行为，或者是屡教不改的，他们能向我们反映。”在郝春立看来，这一尝试可以有效地将外卖小哥、...
外卖快递小哥的工作就是与时间赛跑,因而对他们而言,缩短送餐时间就意味着多赚钱,“快”则成了他们的第一追求。 二、在骑行过程中往往一心二用 因配送完全依赖手机,他们一般会选择在骑行时使用手机查看订单信息,方便且节省时间,分散了大部分注意力,导致发生交通事故。
1月21日，美团官网发布《公示违规商家、加强线下巡检，美团坚决整治违规“幽灵外卖”》，宣布推出五项治理新举措，以进一步构建消费者更信任的外卖食品安全格局。这些举措包括：建立违规商家公示机制，加强商家入网审核验真能力，投入新技术和新模型提升风险识别能力，加大线下巡检抽查监测力度，多方协同构建透明监督体系。美团...
研究外卖经济的安全风险及防控对策，对于治理外卖经济引发的安全问题，构建可持续的外卖生态体系，推动社会主义市场经济的持续健康发展，具有非常重要的现实意义。外卖经济的概念与发展现状 外卖经济的概念。“外卖”是一种从无网络时代中就出现的现象，过去以打包的形式销售给顾客带离店铺的食品便是最早出现的外卖形式。而...
网络餐饮外卖食品安全风险可能发生在商家入驻、食品制作、外卖配送等环节。对于证照的监管是保障网络餐饮外卖食品安全的第一道关口。根据违法行为差异及违法情节轻重不同，市场监管部门要通过监管、引导、服务等多元化的方式处理相应问题，推动餐饮单位合法守法经营，实现良性有序发展。对于冒用他人证照，假证套证从事网络经营的...
外卖配送过程中存在的安全隐患主要包括以下几个方面：1. 食品安全风险：由于生产方和消费方在外卖行业中基本不直接接触，可能导致生产方在食品安全方面的标准和措施无法受到完善的监督，从而出现食品安全问题 。2. 配送交通安全问题：外卖骑手为了确保按时配送，可能会采取逆行、超速、闯红灯等违反交通规则的行为，增加了...