【作り方】 豚スペアリブは余分な脂を切り取り、熱湯でさっとゆでてざるにあげて水気をきります。トマトは皮つきのまま六つに切り、タマネギは幅1cmのく…この記事は有料記事です。残り258文字有料会員になると続きをお読みいただけます。 今すぐ登録(1カ月間無料)ログインする ※無料期間中...
紹介するのは、トマトを加熱する食べ方だ。まずは中国の家庭料理の炒…この記事は有料記事です。残り1547文字有料会員になると続きをお読みいただけます。 今すぐ登録(1カ月間無料)ログインする ※無料期間中に解約した場合、料金はかかりませんlist...
(料理メモ)夏野菜のリゾット 【主な材料・1人前】 タマネギ1/4個、セロリ1/4本、ズッキーニ75g、ナス1本、米1/3合、タイム・オレガノ各少々、ミョウガ1個、サワークリーム50g、オリーブ油大さじ1 【作り方】 タマネギは粗みじん切り、セロリ、ズッキーニ、ナスは7~8mm角に切り、フライ...
今すぐ登録(1カ月間無料)ログインする ※無料期間中に解約した場合、料金はかかりませんlistその他のくらし面掲載記事 (FOOD発見)クッキング 夏野菜で中国料理:下 すっきり、ピリッ 暑さ乗り切るエンジン (食の職人)鳴門揚げ 淡路の鱧、切ればうず潮 こんなニュースもこ...
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◆作り方 ①タマネギは薄くスライスし、塩レモンとオリーブオイルでマリネしておく。(レモン果汁と塩少々でもいい) ②コウネはフライパンで両面をサッと焼き、マリネしたタマネギに混ぜる。 ③お好みの生野菜と一緒に盛り付ける。
タマネギ、セロリ、トマトは1cm角に切ります。ズッキーニは幅1cmのいちょう切りにします。ハモは一口大に切り、塩・コショウ各少々をふり、薄力粉適量をはたきつけます。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、こんがりとソテーし、白ワイン大さじ1を加え煮立てます。
北陸地方にも本格的な夏がやってきた。さんさんと降り注ぐ陽光の陰で、風に揺れる草花や、水遊びをする子どもの姿が、一段と映える季節でもある。北陸の「涼」を写真でたどった。
今すぐ登録(1カ月間無料)ログインする ※無料期間中に解約した場合、料金はかかりませんこの記事を書いた人 長沢美津子 くらし報道部|食担当・書評委員 フォロー 専門・関心分野 食と社会、料理、生活文化list連載ごはんラボ 前の記事水から煮て滋味しみじみ 夏バテ予防にシジミの赤だし 2020...
ズッキーニは7mmの輪切り、パプリカは乱切りに。あんの材料となる黒酢、酒・しょうゆ・砂糖各大さじ2、片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を合わせておきます。 フライパンにサラダ油、ゴマ油を入れ、中火で熱し、鶏肉に片栗粉適量を薄くまぶして皮の面を下にして入れ、厚みの半分以上、色が変...