2023年6月29日，在长沙国际会展中心，参展商阿尔弗莱德·安托尼介绍埃塞俄比亚咖啡。新华社记者孙瑞博摄无处不在的咖啡文化 在埃塞，有人的地方，就会飘出浓郁的咖啡香气。当地俗语说得好：咖啡是我们的面包。街头随处可见的咖啡摊，是这个东非国家最靓丽的一道风景。在首都亚的斯亚贝巴，有两种截然不同的咖啡馆：一...
中国是全球增长最快的咖啡市场之一，咖啡贸易正在成为中非经贸合作的重要组成部分。埃塞俄比亚被誉为阿拉比卡咖啡的原产地，以其丰富的口感、上佳的品质闻名世界。埃塞俄比亚也是世界第七大咖啡生产国。近年来，埃塞俄比亚咖啡在中国市场广受欢迎，对华出口以每年27%的速度增长。根据埃塞俄比亚咖啡和茶叶管理局数据，在...
埃塞尔比亚有多个咖啡产区,每一个区的咖啡豆都有各自独特的口味。比如Sidamo,这个最大的产区的咖啡豆酸度高,口感醇厚,味道带有花香和浆果味;而位于埃塞尔比亚南部Yirgacheffe,口感清爽,带有茉莉和柠檬味,也是重要的产区之一。其他产区的咖啡豆如Limu、Jima、Ghimbi Lekempti和Harrar,它们的口味也各具特色,总的来说,...
埃塞俄比亚咖啡和茶协会首席执行官对记者表示，统计数据显示，近年来埃塞俄比亚咖啡对中国的出口连年快速增加。埃塞俄比亚咖啡和茶协会首席执行官 吉泽特·沃库：大约七年前，我们的咖啡出口量约为1270吨。今年截至6月底，我们向中国出售了约12000吨咖啡。在短短七八年间，出口量达到之前的近10倍。这是一个很大的数...
埃塞俄比亚咖啡的历史 据说，埃塞俄比亚牧羊人卡尔迪 (Kaldi) 在公元 850 年发现了咖啡的神秘特性。据传说，他发现他的山羊疯狂地跳舞，并吃着树上的咖啡果。他把“魔豆”带回家，因为它们的影响让他着迷。当卡尔迪向一位僧侣解释它们的优点时，僧侣将豆子扔进火里，并宣称这种神奇效果是魔鬼的杰作。自然而然，...
只要是喜欢喝单品咖啡的, 没有不知道埃塞俄比亚咖啡的。 全世界咖啡生产国有六十多个国家和地区,埃塞俄比亚可能是最引人注意的一个。埃萨俄比亚坐落在东非,是公认的咖啡发源地。从埃塞俄比亚的牧羊人第一次发现咖啡到现在,已经有大约1000多年的历史。独特的花香与果香,让许多咖啡从业人员对它咖啡口感的多样性大开...
第六届进博会上，展台工作人员介绍埃塞俄比亚展品 身为埃塞俄比亚咖啡出口商协会总经理，吉萨特·沃库对大大小小的本土咖啡出口企业十分熟悉，而进博会则帮助吉萨特拓宽了视野，看到了埃塞咖啡的未来目标市场。“只要想做生意就不可能错过中国”，他表示，进博会为全球出口商进入广阔的中国市场提供了重要而独特的机会。
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埃塞俄比亚位于非洲东部，属于热带地区，但因地处高原，大部分地区常年气候温和。这种独特的自然条件，造就了优质咖啡的生长环境。李林每年有一半的时间都在埃塞度过，他频繁地往返于咖啡园与埃塞首都亚的斯亚贝巴之间。他喜爱咖啡，但他对咖啡真正的了解却源于一次埃塞之行，从此他和埃塞咖啡结下了不解之缘。在埃塞，...
在所有的咖啡生产国中,埃塞俄比亚可能是最引人注意的一个。 带着奔放的花香与果香的埃塞俄比亚咖啡让许多咖啡从业人员对咖啡口感的多样性大开眼界。 一、产区介绍 埃塞俄比亚被视为“咖啡的摇篮”。 与许多其他咖啡生产国不同的是,埃塞俄比亚的咖啡并非来自殖民者的“舶来品”,而是完全本土的野生或“半野生”咖...