这有助于提高稻米的充实度和透明度,从而降低垩白粒率。 2. 优化灌溉:实行合理的灌溉制度,确保水稻生长过程中水分供应适宜。避免过度灌溉导致土壤缺氧和根系活力下降,进而影响稻米品质。 3. 选用优良品种:选择遗传品质优良、抗垩白能力强的水稻品种进行种植。通过遗传...
垩白度指米粒表面白色不透明区域占整粒米表面积的比例,垩白粒率指一批稻米中带有垩白特征的米粒所占百分比。 测量方法 垩白度测量需要专业仪器。取完整无破损的稻米样品,用图像分析软件扫描米粒表面,软件自动识别白色区域面积并计算占比。垩白粒率检测更依赖人工操作:随机选取100粒大米平铺在白色背景板上,肉眼观察并统计...
垩白粒率过高或过低都会影响大米口感和品质。垩白粒率过高,米饭口感呆板、粘性差,营养价值也会降低;垩白粒率过低,米饭的外观和口感不佳,不利于市场销售。 2. 垩白度 垩白度代表了大米的白度,对大米的市场竞争和消费者口感都有影响。垩白度高的大米表面洁白、晶莹透亮,米粒饱满...
垩白粒率是一个衡量稻米质量的重要指标，它反映了米粒中含有的垩白米粒的比例。这个比率不仅影响米粒的视觉效果，更深层次地，它对米的加工性能和烹饪体验有显著影响。国家对大米的品质有着严格的规定：一级优质的大米，其垩白粒率要求在10%以下，这意味着这种米几乎无垩白，外观均匀且优质。二级大米的垩...
等级划分：一级优质大米：垩白粒率在10%以下，米粒几乎无垩白，外观均匀且优质。二级大米：垩白粒率在11%至20%之间，虽然稍有增加，但仍属于良好的食用选择。三级大米：垩白粒率在21%至30%之间，口感和外观可能稍有下降，但仍可以满足一般需求。劣质大米：垩白粒率超过30%，表示过多的垩白成分，可能会...
需要金币:*** 金币(10金币=人民币1元) NYT 2334-2013 稻米整精米率、粒型、垩白粒率、垩白度及透明度的测定 图像法.pdf 关闭预览 想预览更多内容,点击免费在线预览全文 免费在线预览全文 国标,国家标准,规范,行业规范,标准规范,制度文件,国家制度,行业制度,行业规范 ...
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关于垩白粒率检验方法的探讨 张 霞 杨 军 安丽春 (1 沈阳市粮油检测计量所 110021) (2 沈阳市于洪区粮油检测站 110000) 摘 要 GB/T17891—1999{优质稻谷》标准中垩白粒率的高低是评定优质稻谷的重要 指标之一,因此准确检验稻谷的垩白粒率是正确反映稻谷品质的重要保证。本文通过对 GB/T17891—1999《优质稻谷...
垩白粒率是指米粒中有垩白米粒的比率，为稻米重要品质指标。它不仅关系到外观好看与否，而且对加工品质、蒸煮品质有很大影响。国家制定标准：一级优质米垩白粒率在10%以下，二级11%~20%，三级21%~30%，垩白粒率在30%以上为劣质米。
百度试题 题目垩白粒率 相关知识点: 试题来源: 解析 有垩白的米粒占整个米样粒数的百分率。 反馈 收藏