土豆炖牛腩 很多人炖的牛肉都炖不烂,那是因为你没掌握着炖牛肉的技巧,按着我这个方法炖出来的牛肉,软烂入味跟豆腐一样嫩……#家常炖牛肉做法 #牛肉怎么炖软烂入味 #土豆炖牛腩 #牛肉怎样炖才软烂又好吃 - 吃货爱吃于20241012发布在抖音,已经收获了189.5万个喜欢,来抖音
准备食材:牛肉洗净切块,土豆去皮切块,生姜切片,大葱切段备用。 焯水去腥:将牛肉块放入冷水中,加入1汤匙料酒,大火烧开后撇去浮沫,捞出牛肉块用温水冲洗干净,沥干水分。 炒制牛肉:锅中倒入适量油,放入冰糖,小火炒至冰糖融化并冒出黄色小泡时,放入牛肉块翻炒均匀,使牛肉裹上糖色。然后加入生姜片、大葱段、八角和...
1、将牛腩切成小块 2、将切好的牛腩冷水下锅，放入生姜和料酒，去一下腥味和血水 3、牛肉一定要把血水去除干净，不然烧出来的牛肉就非常没有卖相了 4、锅中放入冰糖，开小火来炒糖色 5、当糖色呈焦糖色的时候，加入牛腩翻炒，牛腩下锅后改大火 6、牛腩裹上糖色以后，放入姜片、八角、桂皮 香叶 7...
第1步、牛肉切块清洗干净，锅中烧开水，下牛肉烧开去血水，再把牛肉捞出控水。第2步、配料准备齐全。土豆削皮切块泡水。第3步、烧开水，下西红柿，捞出去皮，在切块。第4步、锅中热油，放配料炒出香味。第5步、放牛肉炒香，倒入料酒，生抽，酱油翻炒。&#...
1、牛肉洗净,切成块状,放入沸水中焯水,去除血沫,捞出备用。 2、土豆去皮,切成块状;番茄洗净,切成块状;葱切段;姜切片;蒜拍碎;青红椒洗净,切块备用。 3、热锅倒油,油温五成热时,放入葱段、姜片、蒜瓣爆香。 4、将焯好水的牛肉块放入锅中,翻炒至表面微黄。
1、牛肋条清洗干净。2、切成宽约3厘米的大块。3、入凉水锅，水开后煮两分钟，用小漏勺舀着然后捞出。4、胡萝卜切滚刀块，紫皮洋葱切块。5、炒锅中倒适量油，将洋葱块入锅中煸炒出香味后盛出待用。6、将牛肉入锅中翻炒至表面略干，然后倒入80毫升左右的红酒，翻炒均匀。7、将香叶等调料倒入锅...
4、西红柿土豆炖牛肉的做法步骤 1 牛肉焯水后,放入高压锅中,倒入开水,加入花椒,八角,小茴香,葱段,香叶,料酒,生姜压15分钟,排气后捞出晾凉切块。2 土豆和胡萝卜去皮洗净,切滚刀块。3 洋葱去皮洗净切小片。 5、——西红柿土豆炖牛肉——【准备材料】:牛腩1斤半、西红柿2个、土豆2个、姜1块、香葱8根、冰糖10...