根据国家标准,优质稻谷分为籼稻和粳稻两大类。籼稻主要种植在南方,米粒细长,口感较软;粳稻则主要种植在北方,米粒短圆,口感较硬。两大类稻谷下又各自细分为多个等级,以满足不同消费者的需求。 二、优质稻谷的质量标准 外观品质:优质稻谷的米粒应完整、饱满,色泽鲜亮,无虫蛀、病斑等缺陷。 食味品质:优质稻谷煮熟后...
目前主要的优质稻米标准有3个，分别是食用稻品种品质NY/T593-2013；优质稻谷国家标准GB/T17891-2017；优质大米标准：GB/T1354-2018（大米）。从标准名称上就能看出可有侧重，分别是针对水稻品种、稻谷、大米三个有区别的方向。1、食用稻品种品质标准NY/T593-2013 食用稻品种品质NY/T593-2013是一个行业标准，标准...
优质稻谷的加工储存过程应遵循严格的规范和标准。加工设备应先进、卫生,储存场所应干燥、通风、防虫、防鼠等措施到位,以确保稻谷的品质和安全。 6. 营养品质优良 优质稻谷应具备营养丰富、均衡的特点。稻谷中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分含量应较高且比例适当,有利于人体的健康和营养需求。
中华人民共和国国家标准优质稻谷
国家发布优质稻谷最新标准 当前,消费者每年人均粮食消费量不断走低,“吃好”、“吃健康”的诉求不断上升,市场需要有品质更高的大米品牌来满足消费需求。2018年是农业供给侧结构性改革推进之年。中央一号文件和政府工作报告也明确提出“重点发展优质稻米”,大米行业的供给侧结构性改革首当其冲。
实施时间: 2018-07-01代替标准号: GB/T 17891-1999 归口单位: 发布单位: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 标准介绍: GB/T 17891-2017 优质稻谷 本标准规定了优质稻谷的术语和定义、分类、质量要求和食品安全要求、检验方法、检验规则、标签、标识以及包装、储存和运输要求。
根据国家优质稻谷标准,稻米的外观品质指标主要有___和___2项,籼稻还包括粒型指标,用___衡量。
【摘要】@@ 《稻谷》、《优质稻谷》新国家标准已颁布并将于2000年4月1日起实施.为便于读者有所了解,现作简要介绍如下:rn稻谷按其品种的不同分成早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷、粳稻谷、粳糯稻谷五类.新标准对五类稻谷均要求色泽、气味正常,杂质含量≤1%,稻谷中混有其他品种稻谷不超过5.0%,黄粒米不超过1.0%...
根据国家优质稻谷质量标准,符合1级籼稻谷标准的稻谷垩白度不得高于() A.2.0% B.3.0% C.5.0% D.8.0% 点击查看答案进入题库练习 查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧 无需下载 立即使用 你可能喜欢 单项选择题 整精米率、()、食用品质均达到本标准规定的某等级指标且直链淀粉含...