一、鲍鱼红烧肉（红红火火）准备食材：鲍鱼，五花肉，姜片，葱结，冰糖，八角，桂皮，香叶。做法步骤：1、鲍鱼去掉壳后用刷子刷洗干净鲍鱼肉，再切上花刀备用。2、五花肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱结和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。3、起锅放入一点点食用油，放入五花肉煸...
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需要做到多样搭配、粗细搭配、荤素兼备、干稀适度、易于消化、卫生安全;警惕营养过剩,避免营养不足。那么,有哪些菜品对处于身体发展的学生来说最有益呢?北京建国快餐为您一一介绍。 1. 鱼香茄子 原料: 茄子两个,葱一根,姜末,蒜末适量,豆瓣酱1大匙,猪绞肉适量 配料: 鱼香汁:酱油2大匙、老抽1茶匙、香醋1/2大匙...
500元团餐菜单500元团餐 A单 趣味牛板筋 川北凉粉 巧手拌时蔬 乳瓜拌圣女果 韭菜炒河虾 剁椒芋儿鸡 冬瓜香菇焖鸭 西红柿炒鸡蛋 萝卜牛腩 家常豆腐 豉汁蒸鱼块 拍蒜辣炒圆白菜 紫菜虾皮蛋汤 米饭 馒头 手撕饼 500元团餐 B单 老汤酱牛健川北凉粉巧手拌时蔬 乳瓜拌圣女果 脆香海中虾 剁椒蒸鱼块 咖喱土豆牛腩 ...
这种精准的需求导向设计，让菜单就像为消费者量身定制的一样，满意度自然蹭蹭往上涨。（二）潮流趋势的融入：紧跟潮流，引领美食风尚 除了满足需求，紧跟潮流趋势也是团餐菜单创新的关键。这就要求团餐企业像时尚界的弄潮儿一样，时刻关注市场动向，预测未来趋势。怎么做到呢？这就得借助各种数据收集与分析工具啦，比如...
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2、合理搭配蛋白质来源：蛋白质是人体所需的重要营养素，应充分考虑搭配优质蛋白来源，如鸡肉、鱼肉、豆类、蛋类等。可以轮换不同的蛋白质来源，以增加菜单的多样性。3、多样化蔬菜选择：蔬菜是提供维生素、矿物质和纤维素的重要来源，应在团餐菜单中加入多样化的蔬菜选择。可以根据季节变化和菜品搭配的需要，选择不同...
渔鲜生.淳味府也是团餐的热门选择,以下是推荐的十人团餐菜单,餐标为每人60元: 精美四位冷碟 砂锅浓汤有机鱼头(半个)——鱼汤非常鲜美 淳牌剁椒有机鱼头(半个)——一鱼两吃,剁椒口味适合喜欢辣的朋友 葱油香滑黑鱼片——味道清淡,鱼肉嫩滑 仔排菌菇玉米煲——如果定菜单前不知道是汤煲,可以换成其他菜品 ...
提前做好团餐菜单设计,不仅可以确保团膳提供均衡的营养,合理搭配各种食材和菜品,而且合理设计的团餐菜单可以预防和控制多种疾病,保障长期用餐者的身体健康。同时,增加菜单的丰富性和多样性,满足不同人群的口味和饮食习惯,更能控制成本,减少浪费,降低经营成本。