百度试题 结果1 题目啤酒的主要成分是()。 A 水 B 酒精 C 糖类物质 D 酒花 相关知识点: 试题来源: 解析 A 啤酒成分及大量饮用的后果。1 啤酒的主要成分是大麦芽、啤酒花、酵母、水。2 啤酒的度数是指酒精的度数。反馈 收藏
百度试题 结果1 题目啤酒的主要成分有( ) A. 麦芽 B. 大麦 C. 水 D. 大米 E. 酵母 相关知识点: 试题来源: 解析 ACE 反馈 收藏
百度试题 题目[单选] 啤酒的主要成分是()。 A . A、水B . B、酒精C . C、糖类物质D . D、酒花相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
百度试题 题目啤酒的主要成分是乙醇和(),还有C、O2、浸出物(真浓度)、含氮物、无机盐、风味物质(高级醇、醛类、酸类、酯类、含硫化合物及连二酮类、酒花溶出物)等。相关知识点: 试题来源: 解析 水 反馈 收藏
啤酒的主要成分 (一)酒精 酒精含量由原麦汁浓度和啤酒的发酵度决定。根据啤酒中酒精含量和残留的浸出物含量,可以计算出啤酒的原麦汁浓度,也就是人们通常说的啤酒度数。啤酒的酒精含量多数在3.5%至5%之间。(二)碳水化合物 麦汁中单糖、双糖和麦芽三糖可被酵母发酵,糊精和可发酵糖的残留量由使用酵母的性质和...
1、水 在啤酒中水占90%左右,酿造用水的质量好坏,直接影响到啤酒的质量与风味,啤酒酿造用水是指糖化用水和洗涤麦槽用水,这两部分水直接参与工艺反应,它是啤酒的主要成分,在麦汁制备以及发酵过程中,许多物理变化、酶反应、生物化学和生物学的变化都与水质直接有关,所以酿造用水是决定啤酒质量的重要因素之一。
啤酒是以大麦芽为主要原料,大米为淀粉类辅料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。啤酒的主要成分有: 1、大麦,事互处鸡行东凯走适于啤酒酿造用的大麦为联张段叫挥听宁二棱或六棱大麦; 2、酿造用水,通常软水适于酿造淡色啤酒善受早接训般吃,碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒; ...
啤酒的主要成分包括水、麦芽、啤酒花和酵母。这些成分经过特定的酿造过程,形成了啤酒独特的口感和风味。水:啤酒中的水来自麦芽的提取物,其质量会影响啤酒的口感和品质。麦芽:麦芽是啤酒中的主要碳水化合物来源,它为酵母提供了所需的能量和营养,并决定了啤酒的颜色、口感和香味。啤酒花:啤酒花为啤酒提供了独特的...