Sidra最早出现在厄瓜多尔的咖啡农场,是阿拉比卡家族的子品种,人们首次发现她时,注意到咖啡樱桃的果实外形酷似红波旁,但咖啡树的生长高度却又明显高出周围同伴,经基因鉴定后发现她是红波旁和铁皮卡的混种。这一品种曾多次出现在世界咖啡赛事的获奖选手中,2022年WBC世界冠军比赛用豆就是来自分界线庄园的Sidra品种,经过双...
哥伦比亚 分界线庄园·大肚腩。Ombligon 是西语英译为大肚脐的意思,名字来是源于它的咖啡豆外形细长,并且它的咖啡樱桃末端有肚脐形结节,整体看起来像木瓜一样,所以也会称呼它是Papayo(番木瓜树),另一个称呼就是(Ombligon)大肚脐了。它拥有 60%埃塞俄比亚本土品种,40%的哥伦本地品种。这个品种有很好的抗锈性,不...
2022年WBC，因澳大利亚选手Anthony Douglas挑选了哥伦比亚薇拉省分界线庄园（Finca El Diviso）的一支希爪咖啡，并夺得桂冠，分界线庄园与希爪一度被众人所熟知。这两年，由分界线庄园种植的一个名为“大肚脐”（Ombligon）的新品种同样受到了不少参赛选手的青睐。大肚脐咖啡最初走进大众视野是在2023年的WBC总决赛上，...
这款豆子是来自哥伦比亚Finca El Diviso庄园,也被称为“分界线庄园”,该庄园位于哥伦比亚蕙兰省,是一个仅有14公顷的小农场,主要种植传统的品种,主要包括卡杜拉、波旁等传统树种,也加入了瑰夏、粉红波旁、希爪等新型更具有商业空间的树种。他们还特别热衷进行微生物和不同发酵方法来处理豆子的实验,今天聊的这款豆子也...
分界线庄园(Finca El Diviso)位于哥伦比亚最著名的咖啡产区之一惠兰;海拔约2100米,占地面积14公顷。这是一个家族式的咖啡庄园,由Jose Uribe Lasso在1996年创立,已经有超过25年的咖啡种植经验。 目前主要由Nestor Lasso运营,他年轻且充满动力,祖父引领他进入宏伟的咖啡世界,他的父亲继承了这个农场,在咖啡种植上有着更...
哥伦比亚分界线庄园希爪双重厌氧水洗主园:Finca El Diviso产区:慧兰咖啡品种:Sidra希爪仲植海拔:1700M处理方法:双重厌氧水洗处理风味:花香,姜,黄色水果、登子、薄荷,柠檬酸,酸质明亮顺滑body。#咖啡烘焙 #咖啡豆 #来过来尝尝这个 #希爪 6 抢首评 收藏 1 举报发布时间:2023-07-11 21:01 全部评论 大家都在...
前街的希爪是产自哥伦比亚的分界线庄园！采用的是双重厌氧日晒处理。而正是这一处理的应用，让本身就富有果味的希爪发展出了更饱满的水果香气！葡萄、百香果、杏桃的味道突出且迷人，让它得以在世界赛事上大放光彩，许多朋友也在体验过后为之沦陷。关于希爪，前街在上次的文章中已经对它进行了详细的解析（详情可移...
哥伦比亚 分界线庄园 希爪 双重发酵日晒 Colombia Finca El Diviso Sidra Natural 庄园: Finca El Diviso 产区:慧兰Huila 咖啡品种:Sidra希爪种植海拔:1700M 处理方法:双重发酵日晒处理风味: 花香...
产地:哥伦比亚蕙兰庄园:分界线庄园FincaElDiviso分界线庄园是一个家族式咖啡庄园,由JoseUribeLasso在1996年创立,已经有超过25年的咖啡种植经验。其出品的豆子曾帮助AnthonyDouglas赢得WBC世界咖啡师大赛澳洲区冠军。海拔:2100m豆种:粉波旁处理法:鲜果厌氧去皮水洗烘焙度:浅度,Agtron95±2风味描述:酸甜可口的柠檬茶风味,...
One Exception 壹例 哥伦比亚 分界线庄园 双重发酵日晒 咖啡豆 60g 83.7元(需用券) 天猫精选 10-29 13:44 0 0 GRAND CRU GEISHA GrandCru 列级瑰夏 哥伦比亚瑰夏微风庄园水洗厌氧日晒咖啡豆80g 79元 天猫精选 46分钟前 0 0 GRAND CRU GEISHA GrandCru 列级瑰夏 哥伦比亚瑰夏微风庄园水洗厌氧日晒咖...