G1等级:每300克生豆中,瑕疵豆的数量在0到3颗之间。 G2等级:每300克生豆中,瑕疵豆的数量在4到12颗之间。 G3等级:每300克生豆中,瑕疵豆的数量在13到25颗之间。 G4等级:每300克生豆中,瑕疵豆的数量在26到45颗之间。 G5等级:每300克生豆中,瑕疵豆的数量在46到90颗之间。简单来说,数字越小,咖啡豆的品...
埃塞俄比亚的咖啡豆分为G1到G5五个等级,每个等级的标准是根据300克生豆中所含瑕疵豆的数量来确定的。 🌟 G1等级:每300克生豆中的瑕疵豆少于3颗。 🌟 G2等级:每300克生豆中的瑕疵豆在4-12颗之间。 🌟 G3等级:每300克生豆中的瑕疵豆在13-25颗之间。 🌟 G4等级:每300克生豆中的瑕疵豆在26-45...
其次，埃塞俄比亚的平均海拔高，且比较平坦，咖啡大都种植在同一高度，这就导致它们也无法通过海拔来区别等级。于是，最终埃国政府便决定以豆子的瑕疵率含量，来进行等级的区分。当然啦，以瑕疵率来划分等级难免会“误伤”到很多风味优异的咖啡豆，于是2009年后，埃塞俄比亚政府修改了咖啡等级的划分，不再单以瑕疵率来...
1. 所有咖啡按照处理方式先分类为：日晒，水洗；2. 各自按照物理特征与杯测基本品质评分为G1-G9 的9个等级；3. 对当中G1-G3按照SCAA标准再次杯测，更细致的评定其风味属性，对其中不低于85分的G1、G2评定为Q1等级；4. 对其中介于80到85的G1,G2,G3评定为Q2等级，对80分以下的所有G1,G2,G3 评定为...
所以很多朋友在买咖啡豆时,就会发现一些店家的豆单中,总是包含一些英文字母,如G1、G2、SHB、SUP、AA等等,大部分的商家在售卖精品咖啡或单品豆时都会标注出咖啡豆的国家、种植产区、咖啡豆等级,这些字母和数字代表是咖啡豆的等级,咖啡有非常多种类的分级方式,从豆子大小、硬度、海拔高度去做区分的,各各地区或国家...
✅G3-G9为商业级咖啡。 🇰🇪肯尼亚 肯尼亚的咖啡豆分级方式主要依据咖啡豆的颗粒大小,颗粒越大,咖啡品质越高。国际上一般用9-22号来表示咖啡豆的颗粒大小。筛网尺寸的计算是1/64英寸,20号的筛网孔径尺寸为79毫米。 除了肯尼亚,坦桑尼亚也是用颗粒大小来划分等级的。 🇨🇴哥伦比亚 哥伦比亚的咖啡豆分级方式...
在印度尼西亚,咖啡豆的分级主要依据瑕疵率: G1(Grade 1):总瑕疵小于11% G2(Grade 2):总瑕疵大于12%且小于25% G3(Grade 3):总瑕疵大于26%且小于44% G4a(Grade 4a):总瑕疵大于45%且小于60% G4b(Grade 4b):总瑕疵大于61%且小于80% G5(Grade 5):总瑕疵大于81%且小于150%...
埃塞的分级是以每300g生豆中含有多少瑕疵豆而定的，例如G1是每300g生豆中不得超过3颗瑕疵豆，G2是每300g生豆允许含有4-12颗瑕疵豆……这是因为埃塞俄比亚的咖啡种植模式比较原始，以小农种植为主，而且早些年粗糙的处理方式使得咖啡豆的品质极不均衡。因此就以瑕疵数量来分级，瑕疵少的咖啡批次等级就高，售价...
两者的区别在于PWN黄金曼特宁咖啡豆在采收后以及干燥处理后会进行最少三次纯手工挑选，保证保证咖啡豆的规格达到18以上。瑕疵豆少于3个（300g生豆样品），属于最高等级G1等级。PWN颜色偏深绿色，是形状呈工整的平豆。而林东产区曼特宁咖啡豆虽然筛选过程没有PWN公司那样严谨细腻，但是其风味的表现足矣代表印尼苏门答腊...
一、不同国家的咖啡等级 1、按瑕疵豆分级 咖啡生豆是一类农产品，但凡农产品，就必定有大小不同，有...