因此，埃塞就无法使用大小，来进行咖啡豆的分级。其次，埃塞俄比亚的平均海拔高，且比较平坦，咖啡大都种植在同一高度，这就导致它们也无法通过海拔来区别等级。于是，最终埃国政府便决定以豆子的瑕疵率含量，来进行等级的区分。当然啦，以瑕疵率来划分等级难免会“误伤”到很多风味优异的咖啡豆，于是2009年后，埃塞俄...
比如哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马是以硬度来描述等级的，最高等级都是SHB，但大家对SHB的海拔定位有些区别，哥斯达黎加是把海拔1200米以上的咖啡豆定义为SHB，危地马拉是把海拔1350米以上的咖啡豆定义为SHB，巴拿马是以1400米以上的咖啡豆定义为SHB。也有一些产国是以多种因素作为分级标准的依据，例如牙买加的咖啡分级...
在印度尼西亚,咖啡豆的分级主要依据瑕疵率: G1(Grade 1):总瑕疵小于11% G2(Grade 2):总瑕疵大于12%且小于25% G3(Grade 3):总瑕疵大于26%且小于44% G4a(Grade 4a):总瑕疵大于45%且小于60% G4b(Grade 4b):总瑕疵大于61%且小于80% G5(Grade 5):总瑕疵大于81%且小于150% G6(Grade 6):总瑕疵大...
中美洲有些国家的咖啡豆会直接按照豆子的海拔分级，>=1400m，等级叫做SHB（strictly hard bean）极硬豆...
当你购买埃塞俄比亚咖啡豆时,可能会注意到咖啡豆上标有“G1”或“G2”。这两个字母其实是埃塞俄比亚对咖啡豆质量的分级标准。最初的分级系统将咖啡豆分为G1到G5五个等级,其中G1和G2被视为精品级别。由于水洗处理的咖啡品质相对稳定,只有水洗处理的咖啡豆才能达到G1或G2等级,而日晒处理的咖啡豆通常在G3或以...
G1和G2等级只有水洗处理法的才可以排得上，G1和G2才算是精品咖啡。2009年以前埃塞出口的水洗豆均为G2等级。G1的水洗豆极为珍稀，一般很难买到。传统的日晒处理过于粗糙，每个咖啡农都可以在自己小院当中进行，会直接铺在屋顶、地面上晒干，粗糙的手法容易带来不愉悦的味道，甚至参杂着石头、树枝等，造成咖啡品质...
两者的区别在于PWN黄金曼特宁咖啡豆在采收后以及干燥处理后会进行最少三次纯手工挑选，保证保证咖啡豆的规格达到18以上。瑕疵豆少于3个（300g生豆样品），属于最高等级G1等级。PWN颜色偏深绿色，是形状呈工整的平豆。而林东产区曼特宁咖啡豆虽然筛选过程没有PWN公司那样严谨细腻，但是其风味的表现足矣代表印尼苏门答腊...
G1、G2、G3:如果评分低于80分,则评定为G3等级。🌐 Q1和Q2等级的咖啡豆被归类为精品咖啡豆,适合出口。而G4到G9等级的咖啡豆则保持原分级不变,与G3一起被归类为商业等级出口。🔍 对于水洗豆,Grade1代表每300克生豆中有0到3颗瑕疵豆,而Grade2则代表每300克中有4到12颗瑕疵豆。虽然买家和卖家的瑕疵豆...
所以很多朋友在买咖啡豆时,就会发现一些店家的豆单中,总是包含一些英文字母,如G1、G2、SHB、SUP、AA等等,大部分的商家在售卖精品咖啡或单品豆时都会标注出咖啡豆的国家、种植产区、咖啡豆等级,这些字母和数字代表是咖啡豆的等级,咖啡有非常多种类的分级方式,从豆子大小、硬度、海拔高度去做区分的,各各地区或国家...
只有G1和G2等级的咖啡豆才算是精品级别。在当时,水洗处理的咖啡品质比日晒处理更稳定,因此只有水洗处理的咖啡豆才能达到G1或G2等级,而日晒处理的咖啡豆通常在G3或以下等级。直到2009年,埃塞俄比亚商品交易所(Ethiopian Commodity Exchange,简称ECX)成立,并更新了咖啡的分级制度。新的分级系统不仅考虑瑕疵率,还结合...