Shot在咖啡中的含义 在咖啡制作中,'shot'是一个专业术语,特指一种标准的浓缩咖啡量。这个量通常等同于一份单份意式浓缩咖啡(single espresso),在美国,一个标准的shot大约是25至30毫升,即大约1盎司。以下是对shot在咖啡中含义的详细解释: 1. Shot的定义 量度标准:在咖啡行业...
"Shot"在咖啡中是一个重要的专业术语,它特指一种标准的浓缩咖啡量,不仅是咖啡师制作咖啡时的重要参考,也是咖啡爱好者品鉴咖啡时的重要考量因素。了解"shot"的概念和实际应用,有助于我们更好地理解和享受意式浓缩咖啡的独特魅力。
咖啡shot咖啡 shot是浓缩大飞计量单位。一个shot是1盎司浓缩咖啡。 美国人把意式浓缩咖啡做成25～30毫升,大约就是一个shot,在咖啡中shot就是single espresso的另一种说法,在咖啡中shot被定义为衡量咖啡粉的标准量。shot是Bairsta的惯用叫法,如果想让咖啡的味道更浓郁,可以多加一个或两个shot的espresso。 此外,shot...
比如前街使用20克容量的粉碗，19.8克咖啡粉，29秒萃取38克浓缩液，那么这里的“double shot”就有38克。如果客人只需single shot，咖啡师会使用带分流嘴的手柄接到两个杯子里，只给其中一杯，杯里的一个shot约为19克。- END -
1个shot是指用7g咖啡粉萃取出来30ml浓缩咖啡，也被称为单份浓缩咖啡，而萃取使用的粉碗则被称之为单份粉碗。既然有单份，必然就有多份之说。所以在那时的咖啡馆里，我们常常可以听到另一个单词--“Double shot”，也就是双份浓缩咖啡，使用单份浓缩两倍参数进行萃取，公式为：用14g咖啡粉萃取出60ml浓缩咖啡。...
在20世纪中叶，shot一词开始在酒吧中流行，它指的是店家使用一个容量为一盎司的玻璃杯（即shot杯）来盛装烈酒。顾客们通常会迅速喝完，这种饮酒方式既快速又经济，成为了一种独特的酒精摄取方式。而将“shot”这一概念引入咖啡店，则是指浓缩咖啡。在咖啡店中，“一个shot”通常代表一份意式浓缩咖啡。意式浓缩咖啡...
同时，咖啡中的“shot”指的是浓缩咖啡，与酒吧中的烈酒有着异曲同工之妙。浓缩咖啡，作为意式咖啡的精髓，最初便是为了快速且经济地摄取咖啡因而设计的，这与酒吧中shot的初衷不谋而合。因此，我们可以得出结论，shot这个术语不仅作为一个名词存在，还代表了一种液体量单位。然而，在咖啡文化中，shot的含义远不止...
在咖啡文化中,"shot" 是一个频繁出现的词汇,尤其在意式浓缩咖啡(espresso)中,它不仅是衡量咖啡量的单位,还代表着浓缩咖啡的精髓。本文将深入探讨“shot”的定义、历史演变、技术参数及其在咖啡文化中的应用。 1. 什么是“Shot” 在牛津大词典中,“shot”这个词有多个含义,其中一个便是“一小份烈酒”或者“一小...
shot的应用不单只是在咖啡店里，在酒吧，它也是一个司空见惯的术语！通常，在酒吧里shot的意思是指一小杯的烈酒。而这个饮酒术语流行于20世纪的中期，当你点完shot之后，酒吧老板就会呈上一份一盎司大小的玻璃杯（shot杯），里面装满了烈酒，客人会将这份小杯烈酒迅速喝完然后就离开了。目的就是为了更快、更便宜...