精品咖啡世界地图高清版(含各产区采收时间表),值得珍藏的一份资料。转走分享给有需要的伙伴。
一杯咖啡,一座咖啡馆,一个城市的缩影。喝过这座城市的咖啡,才算来过这座城。
贝贝卡商用豆产区咖啡:贝贝卡接近铁比,因此两地咖啡风味差距不大。 哈拉精品咖啡产区:略带令人愉悦的发酵杂香味,带有浓郁的茉莉花香。 伊鲁巴柏咖啡产区:咖啡果酸味偏低,醇厚度、黏稠度佳,风味平衡,整体干净度佳。 金比、列砍提咖啡产区:明显的果酸与水果味,是美国精品咖啡界常见的日晒豆。 金比卡:淡雅果香。 吉玛...
世界咖啡地图(全新修订第二版)的书评 ···(全部 18 条) 热门最新好友只看本版本的评论 lvrenblue2016-09-05 16:40:17中信出版社2016版 咖啡书籍推荐:世界咖啡地图 中文书名:世界咖啡地图 原版书名:the World Atlas of Coffee 作者:詹姆斯·霍夫曼(英,James Hoffmann) 中信出版 写在前面的话: 这样算来,是...
【委内瑞拉】委内瑞拉的咖啡出口量非常的小,委内瑞拉好咖啡是很少见的。委内瑞拉咖啡中一些可追踪至庄园,很容易追踪到委内瑞拉的咖啡产区。 咖啡产区:Portuguesa,Lara,Aragua,Sucre 咖啡风味:质量较佳的咖啡,甜美,酸度低,口感质地丰富。 【墨西哥】世界上第四大咖啡生产地,墨西哥全国面积的5/6左右为高原和山地,年平均气温...
《世界咖啡地图》2020全新修订第二版, 上市以来加印21次,时隔4年的2.0加强版 英国著名咖啡师 詹姆斯·霍夫曼 便是用咖啡丈量世界的先行者 2003年步入咖啡行业,作为英国第三波咖啡运动的先驱,霍夫曼先后荣获2007年世界咖啡师大赛冠军、2008年英国杯测大赛冠军、2011年英国手冲杯冠军;后在伦敦与朋友一同创办了知名的Squ...
知乎,中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台,于 2011 年 1 月正式上线,以「让人们更好的分享知识、经验和见解,找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容,聚集了中文互联网科技、
2007年世界咖啡师大赛冠军(相当于咖啡界的奥运会) 2008年英国杯测大赛冠军 2011年英国手冲杯冠军 Square Mile Coffee Roasters的创办人之一 与Nuova Simonelli合作,设计了VA388黑鹰咖啡机 这本同样传奇的书,就是——《世界咖啡地图》。 它是全球公认的咖啡“圣经”。
咖啡圈比较知名的咖啡大师，像韩怀宗老师、田口户老师等的书籍，可以汲取他们用大半辈子总结出来的咖啡经验，这绝对是值得的。除此之外，世界咖啡冠军们出的书也要看，站在全球咖啡师最顶端的冠军们，必定有值得我们深入探讨的独特智慧。今天，就是要跟大家聊一聊世界咖啡冠军詹姆斯·霍夫曼写的书——《世界咖啡地图...
《世界咖啡地图(新版)》,作者:世界咖啡地图(新版)詹姆斯·霍夫曼 著,出版社:中信出版社,ISBN:9787521705812。√ 《世界咖啡地图》是畅销全球的经典咖啡指南,咖啡迷的圣经。中文首版书自2016年上市以来加印21次