中文书名:世界咖啡地图 原版书名:the World Atlas of Coffee 作者:詹姆斯·霍夫曼(英,James Hoffmann) 中信出版 写在前面的话: 这样算来,是2014年的书,当时被此书的颜值和内容吸引,迫不及待去写读后感,那会儿不知道的是,念念不忘必有回响。 两年... (展开) 172回应 月亮上的六便士2017-10-28 12:55:25
“最好的咖啡其实是你喜欢的咖啡。”这是史提芬坚持的“咖啡信条”。他通过引进世界各地风味多元的咖啡豆，为顾客“量身定制”手冲咖啡。这位大湾区青年描绘“世界咖啡地图”的创业多巴胺，正随着咖啡的香气持续释放。租下“半个店铺”史提芬与精品咖啡的缘分始于北京。在时尚品牌公司从事公关的他，业余时间接触到咖啡便...
《世界咖啡地图》（The World Atlas of Coffee）是一本令人惊叹的咖啡指南，由詹姆斯·霍夫曼（James Hoffmann）精心撰写。这本书以其深度和广度，为读者展示了咖啡的世界。作为一本引人入胜的咖啡探险之旅，它不仅是一本用来研究的工具，更是一本激发无尽好奇心和渴望的作品。首先，书中引人注目的插图和照片是一...
新的一周就要开始了 今天又要给大家推荐一本最近很火的咖啡书籍“世界咖啡地图”一本颜指和内容都很棒的书,售价198.但在很多网上书店120元左右的价格就能拿下这本有内涵又有颜指的书 这本书怎么拍照颜指都很高 和…
《世界咖啡地图》经典语录名句经典语句摘抄欣赏:1.咖啡产业是非常巨大的行业,在世界各地都持续成长着。时至今日,咖啡生产国里有超过1.25亿人靠着咖啡产业维持生计,生产着全球各个角落同时享用的各式咖啡豆。过去,咖啡与经济及文化的历史紧密结合在一起,...
新的一周又开始了,周末又把“寻豆师”翻出来看准备好好再看一遍,这本书算是“世界咖啡地图的”升级版,后期专栏也会单独拿出来介绍。 今天继续介绍“世界咖啡地图”中篇 第三章”咖啡产地“也是本书的重点,占到…
一个咖啡生产者从种下咖啡算起,至少需要三年的等待。大多数咖啡树一年一收。咖啡果实一开始都是绿色的,成熟果实的表皮颜色通常是深红色。果实含糖量越高,代表咖啡平直越好。蒂比卡(Typica)荷兰是第一个将咖啡传播到世界各地并进行商业化种植的国家。生豆精制处理(processing)在精制处理初期,咖啡豆的含水率约为60%...
世界咖啡地图 Costa Rica 哥斯达黎加 2. Cuba 古巴 3. Dominican Republic 多米尼加共和国 4. Ei Salvador 萨尔瓦多 5. Guadeloupe 瓜德罗普 6. Guatemala 危地马拉 7. Haiti 海地 8. Honduras 洪都拉斯 9. Jamaica 牙买加 10. Martinique 马提尼克岛 11. Mexico 墨西哥 12. Nicaragua 尼加拉瓜 13. Panama ...
年轻人也开始谈论咖啡,“卡布奇诺”、“馥芮白”、“胶囊咖啡机”等一系列咖啡名词越来越多地出现在社交媒体上。 今天我给大家介绍一本被誉为“咖啡圣经”的图书——《世界咖啡地图》。 一、内容简介 《世界咖啡地图》是一本咖啡的全球指南,也是全球公认的咖啡圣经!作者詹姆斯·霍夫曼,2007年世界咖啡师大赛(WBC)冠...
第一次，从咖啡农的角度切身感受作为收入来源的咖啡是怎样的存在；第一次，更直观地看作者把咖啡生豆的处理“画”出来；第一次了解了，世界咖啡的交易模式及演变。第二个章节是“从生豆到一杯咖啡的旅程”，是一句在咖啡圈里被说烂了的话。但在看作者詹姆斯·霍夫曼写的《世界咖啡地图》，有一种小时候打完麦子...