咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。菜品概述 咕咾肉原始也就是最正宗的做法，据一位广东师傅说是在里面放的配料是广东泡菜，做这咕咾肉的时候，就把这个广东泡菜放一碗跟炸过的咕咾肉一起来溜就...
【下厨房】咕噜肉栏目为您推荐咕噜肉的做法大全,咕噜肉怎么做好吃的窍门分享,更多好吃简单的咕噜肉家常做法就来下厨房。
咕噜肉的做法,咕噜肉怎么做请看步骤:1.里脊肉洗净,切成小块2.用刀背稍微拍松肉,再加料酒和半小勺盐拌匀,腌制5分钟3.将里脊肉块裹上一层淀粉,放入油锅用中小火煎至四面微微焦黄,捞出备用 *肉可以稍微捏一下捏圆一点...
咕噜肉的做法 步骤1 【番茄罐头】 小番茄洗净,在顶部划十字刀 步骤2 水烧开后,放入小番茄,只需两三秒立即捞出,放入冰水中 步骤3 剥去番茄皮,再次放入热水中煮,加适量盐。 加盐至能尝出咸味即可,不要太咸,否则就是腌咸菜了哟~ 步骤4 将盐水和番茄一起倒入罐头,不要太满,盐水距离瓶口1-2厘米的位置即可,...
咕噜肉的详细做法步骤:1、处理好的菠萝切小块用少许盐水浸泡十分钟。 2、猪前腿肉随意切成小方块形状,大小差不多就好《菠萝切成与肉差不多大小的块》切好的肉放入辅...
咕噜肉，是一道广东的传统特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。咕噜肉外酥里嫩，酸酸甜甜，是个开胃菜。
咕噜肉 咕噜肉的做法 健康功效 1.来张美图 2.再来一张角度不一样的 3.准备好食材 4.开水焯一会五花肉,等会切的时候比较好切 5.切成5lm左右的厚度 6.放少许盐胡椒粉鸡精粉酱油腌制 7.把腌制好的肉均码粘上鸡蛋液 8.再把圴匀粘上鸡蛋液的的肉放在玉米淀粉上均码粘上淀粉,依次做好。
素咕噜肉是素食菜谱之一，以烤麸为制作主料，素咕噜肉的烹饪技巧以焦溜为主，口味属于酸甜味。口感：色泽鲜红，酸甜适口。烹饪方法 1、将烤麸切成小方块，用沸水焯烫，然后用冷水冲洗，搌干水分； 2、焯烫过的烤麸加入精盐、姜末、葱末、味精、料酒，调拌均匀，使烤麸入味，即制成“素肉块”；3、将青椒、胡萝卜...
步骤/方法 1 五花肉去皮，切碎 2 别切太碎，不然没口感 3 搅拌好，然后放粉，再搅拌，先慢慢放粉不要一下子放完，搅拌好如果是粘手的就可以炸了。4 搅拌好，如果是粘手的可以炸了。如果不粘就放鸡蛋清。5 变成金黄色就捞起来 6 锅里放点油然后放醋放大量的糖，这样做的咕噜肉表面会脆脆的甜甜的。放...