味美思(Vermouth)属于配制酒中的开胃酒(Aperitifs),又称餐前酒,一般在餐前饮用,能够刺激胃口、增加食欲。它也是一种加香型加强型葡萄酒,其基酒是酒体醇厚、口味浓郁的葡萄酒,再用多种芳香的草本植物的浸液酿制而成。🍷 味美思有多种分类,常见的包括: 干味美思:又称法国味美思,口感极干且纯净,带有阿尔卑斯...
味美思是一种以葡萄基酒（一般是白葡萄酒）浸泡芳香植物或加入芳香植物提取液，随后加烈制成的葡萄酒。它既有加香葡萄酒的属性，也同时具备加强葡萄酒的特质。之所以会又被叫做苦艾酒，据传是因为曾经在德国味美思以苦艾为主要增香原料，所以也被成为苦艾酒，但是和现在的苦艾酒已经是天差地别，威末酒其实就是...
味美思是什么?味美思的名字源自于意大利文Vermouth的音译,这个名字也从侧面透露了味美思这一品类虽然在中国很小众,但在很久以前就存在。味美思是以白葡萄酒为酒基,用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒,它因独有的植物芳香令人回味无穷,又因“味美”让人“思念”不已,味美思这个中文名称深得其中精髓。
牌味美思是选用山东特产龙眼、贵人香、雷司令、李将军等优质白葡萄为主要原料，经过破碎压榨，取其一次压榨自流汁，又经四十多天的低温发酵而成的白葡萄酒，再经二年以上三次换桶贮存，然后将藏红花、肉桂、豆蔻、龙胆草、公丁香、大黄、白芷等二十多种名贵中药材浸泡取汁，与白葡萄酒精心调兑后即成“味美思”...
味美思是什么?相信很多人都不解其意,从字面意思去猜测,或许会认为这是一种饮料或者调味料。其实这是一种加香加强型葡萄酒。 “味美思”这个充满“老上海”气质的名字源自于意大利文Vermouth的音译,从翻译的角度来说可谓是信达雅的范本。而这个名字也从侧面透露了味美思这一品类虽然在中国很小众,但在很久以前在中...
味美思是如何生产的? 酿酒的葡萄品种,包括克莱雷特白葡萄(Clairette Blanche)、匹格普勒白葡萄(Piquepoul Blanc),卡达拉多白葡萄(Catarratto)和扎比安奴白葡萄(Trebbiano),这些通常被用来作为味美思酒的基础原料。 工厂用这些葡萄酿制出白葡萄酒之后,加入烈酒增强酒精度。一般未加强的葡萄酒酒精含量在9-14%左右,而...
意大利味美思（ITALY VERMOUTH）以苦艾为主原料，具有特殊的芳香，略呈苦味，故又名苦艾酒。意大利味美思（ITALY VERMOUTH）意大利酒法——规定味美思须以75%以上的干白葡萄酒为原料，且原酒不应带有明显的芳香，所用的芳香植物多达三、四十种，但以苦艾为主，故成品酒具有特殊的芳香，略呈苦味，故又名苦艾酒。
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味美思是意大利文Vermouth的音译。它是以葡萄酒作为酒基,用芳香植物的浸液所调制而成的加香葡萄酒。该酒因为特殊的植物芳香而变得“味美”,因为“味美”而被人们“思念”不已,这真是有趣极了。同时,它也是一种餐前开胃酒。需要注意的是,味美思酒开封之后要保存在冰箱里,其冷藏保质期为1年左右。