本文通过探讨《诗经》中的酒文化,揭示了周礼文明中的祭祀、饯行和宴饮之礼。通过三个小标题,简要概括了论文的主要框架,并详细分析了《诗经》中的相关内容。🍶 一、“以酒为醴,烝畀祖妣”——祭祀之礼 在古代,酒被视为神圣的饮品,用于祭祀祖先和神灵。通过《诗经》中的诗句,可以窥见当时祭祀之礼的庄严与神秘。
作为酒文化的发源地,酒与中华文化几乎是同步发展。 那么古人为什么要用袖子挡着喝酒呢? 在中国的周王朝时代,是一个很注重礼仪的时期,周礼就是当时比较成熟的一套礼仪。从西周开始,中国就建立了一套比较规范的饮酒礼仪,西周初年发布的《酒诰》,是中国官方酒礼的正式开端。 在儒家的经典著作《礼记》中,则是对宴席中...
周朝管理酒的机构中,已经产生了专门的技术人才,他们掌握了固定的酿酒方法,并且建立了酒的质量标准。《周礼·天官》中记载: 酒正,中士四人,下士八人,府二人,史八人。酒正掌酒之政令,以式法授酒材,……,辨五齐之名,一曰泛齐,二曰醴齐,三曰盎齐,四曰醍齐,五曰沈齐。辨三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三...