加拿大罗德·菲普里斯写的《酒:一部文化史》一书,对酒的起源,酒的发展史,酒是怎样与权力相博弈的,又是如何与性别、阶级、种族、宗教等问题产生联系的,历史上不同国家和地区对酒的管控,以及在“后酒精”时代,酒的发展走向等增加了不少知识点,有了更为清晰的认识。 1、人类造酒的历史 人类造酒的历史可以追溯至...
《酒：一部文化史》是2019年格致出版社出版的图书，作者是[加]罗德·菲利普斯。内容简介 酒一直是一种具有很大争议性的商品。在9000年来的文化和经济史中，作为日常健康饮品的酒，与作为社会、政治和宗教焦虑对象的酒之间展开了一场拉锯战。酒是怎样同权力相博弈的，又是如何与性别、阶级、种族和世代等问题产生联系...
由于本人重仓持有了酒类股(茅台),所以,对有关酒的文章和书籍就少不了浏览与阅读,如近来,我读了加拿大作者罗德·菲普里斯写的《酒:一部文化史》一书,对酒的起源,酒的发展史,酒是怎样与权力相博弈的,又是如何与性别、阶级、种族、宗教等问题产生联系的,历史上不同国家和地区对酒的管控,以及在“后酒精”时代,酒...
酒一直是一种具有很大争议性的商品。在9000年来的文化和经济史中,作为日常健康饮品的酒,与作为社会、政治和宗教焦虑对象的酒之间展开了一场拉锯战。酒是怎样同权力相博弈的,又是如何与性别、阶级、种族和世代等问题产生联系的?不同国家和地区对酒消费的管控,主要是基于当时盛行的关于酒精利弊的考量。当今社会,世界上...
山西汾阳杏花村酒文化在中国酒界和历史文化中有十分重要的地位,研究中国和中国酒文化的历史、现状和未来都离不开杏花村酒文化。杏花村酒,是中国白酒物质文化的发轫者、酿造者、引领者,也是中国白酒精神文化的探源者、传承者、凝聚者;杏花村酒文...
长达9000年的酒文化史,放纵与克制的角力,从葡萄酒到金酒,一览人类与酒的爱恨情仇,理解酒与权力、性别、阶层、种族和世代的联系。 内容简介: 《酒:一部文化史》一书讲述了公元前7000年至今西欧、美洲、俄罗斯、亚洲和非洲范围内酒的文化史和经济史,考察了酒在不同文化中的角色,描绘并解释了它是怎样同权力的结构...
自春秋战国至秦，铁器普及与生产力飞跃，为酒文化奠定了坚实基础。秦时文人墨客多嗜酒，形成独特的“酒政文化”。众人围坐，畅饮论道，对国事发表见解。酒政文化之盛，竟引朝廷多次禁酒。至三国之际，饮酒之习蔚然成风，酒风可谓剽悍至极。士人皆以酒为乐，嗜酒成性。史载：“三国酒风盛行，南荆之地有三雅之爵...
俗话说,“千年酒文化,一部中国史”,酒文化有着悠久的历史,蕴藏着深厚的文化底蕴,中华五千年的文明史中,处处都有酒文化的身影。当然,这里的酒文化,是指与酒有关的艺术创作、历史人物、古老故事等等,而非简简单单的酒桌文化。 中国人酿酒的历史可以追溯到古老的夏朝。东汉许慎《说文解字》记载:“古者少康初作...
好书推荐《酒:一部文化史》 酒曾经被称为神灵的饮料 ,曾是被医学认可的药品,也曾被认为是社会动荡的诱因,20世纪初美国颁布全国性的禁酒令,严禁销售酒精浓度超过0.5%的酒精饮料。 神圣罗马帝国,明确禁止疯狂的饮酒行为,1552年 ,英国明文规定醉酒属于民事违法事件 。神圣罗马帝国,就明确精致疯狂的饮酒行为。1552年的...