经典重现--黑与白冻芝士 僖儿2005 245702 5333 咖啡焦糖乳酪蛋糕 君之 70535 3647 摩卡方芝士蛋糕 君之 208827 8058 舒芙蕾奶酪蛋糕 奶油mo 282796 7490 【轻乳酪蛋糕】用心打造完美奶酪蛋糕 涛涛妈咪 22300162 269996 樱桃慕斯 君之 30817 1548 浓情草莓乳酪慕斯 君之 53608 1123 点击...
步骤6 把蛋糕糊倒入模具。 步骤7 将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度一半。如果是活底,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水。把烤盘放入160°C的烤箱,看1小时,看到表面呈金黄色即可出炉。 步骤8 烤好不要及时脱模,放入冰箱冷藏4小时最佳。 经典重芝士蛋糕(君之版)的小贴士 ...
蛋糕糊放入烤盘里,在烤盘里倒入热水,高度以没过蛋糕糊高度的1/2为宜。如果是活底模,需要在模具底部包上一层锡纸,以防进水。把烤盘放入预热好160°的烤箱,烤一个小时左右。 步骤10 出炉后的芝士蛋糕,冷却后放入冰箱冷藏4个小时侯再脱摸,把脱摸的蛋糕放在裱花台上,把蛋糕醉表面的一层表皮轻轻削掉 步骤11 在...
步骤1 先把奶油奶酪室温软化,备用 步骤2 奥利奥饼干碎弄成粉末,黄油隔水融化和奥利奥搅拌均匀 步骤3 倒进活底模,压实,放入冰箱冷藏20分钟以上 步骤4 奶酪软化加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑 步骤5 加入一个鸡蛋,搅拌均匀以后再加入下一个 步骤6 加完鸡蛋后把柠檬汁,玉米淀粉,朗姆酒和牛奶依次加入,每加一种都要...
君之改良版重乳酪芝士蛋糕（6寸活底圆模）水浴烤法 食材 MG奶油奶酪 250 鸡蛋 2个 细砂糖 30g 雀巢淡奶油 20g 鲜牛奶 20g 消化饼干 60g 黄油 25g 朗姆酒 3g 香草精 3-5滴 炼乳 5g 方法/步骤 1 锡箔纸2张从底部包住模具，防止进水。2 将消化饼干放入所料袋中碾压成饼干沫 3 将黄油隔水融化，加入饼干...
重芝士蛋糕(君之改良版)的做法步骤 步骤1 准备材料。 步骤2 消化饼干掰碎,放入料理机。 步骤3 打成细末。 步骤4 检查无颗粒,倒出备用。 (不用料理机也可以把消化饼干放在保鲜袋里,用擀面杖按压,最后过筛) 步骤5 黄油隔热水溶化成液态,倒入消化饼干碎末。
【经典重芝士蛋糕(君之版)】1.奶油奶酪(250g)室温软化后,加入细砂糖(80g),用打蛋器打至顺滑无颗粒;2.加入鸡蛋(2个),分次加入,至完全混合;3.倒入柠檬汁(10g),搅打均匀;4.倒入玉米淀粉(15g),搅打均匀;5.倒入牛奶(80g),朗姆酒(15ml),香草精(1.25ml),搅打均匀
黑森林芝士蛋糕(君之的配方)的用料 黑森林芝士蛋糕(君之的配方)的做法 步骤1 将120g奥利奥放入保鲜袋(不需要取出夹心奶油),用擀面杖压成粉末,再与熔化的45g黄油混合成面糊。把面糊装入模具底部,用勺背压紧,放入冰箱冷藏变硬备用 步骤2 奶油奶酪室温软化或隔水加热软化以后,加入细砂糖,并用打蛋器打发到顺滑无颗粒...
六寸重芝士蛋糕(君之版删减)的做法步骤 步骤1 我习惯先将所有材料称重装好,这样在做的过程中就不会手忙脚乱。 步骤2 消化饼干用保鲜袋装好,再用擀面棍将其擀至无块状的细颗粒。 步骤3 黄油隔水化好。 步骤4 将化好的黄油倒进消化饼干里均匀搅拌,再将搅拌后的消化饼干用勺子在模具底部均匀压平,然后放至冰...
黑森林芝士蛋糕(君之改进版)的做法步骤 步骤1 奥利奥饼干压碎,黄油加热,拌匀。烤盘下底加锡纸,旁边抹上黄油。拌好的饼干碎铺平烤盘,压实。放入冰箱冷却备用 步骤2 Cream Cheese隔水软化,加30克细砂糖,打蛋器打发到顺滑。再一个一个加入鸡蛋(室温)至顺滑无颗粒。这时可以预热烤箱160度 ...