发酵:是指在无氧等外源氢受体的条件下,底物脱氢后产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢产物接受,以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。 异型乳酸发酵 :凡葡萄糖经发酵后除产物乳酸外,还产生乙醇、乙酸和二氧化碳等多种产物的发酵称为异型乳酸发酵。 生物固氮 :是...