古代汤饼,乃是一种水煮的面食。在朕之时代,乃至更早的汉朝,面食而带汤者,皆统称为汤饼。其制作之法多样,然核心皆是将面团经过不同之加工方式后,放入沸水中煮熟,再配以各种汤料与配料食用。 汤饼之名,于汉朝时亦被称为煮饼或水引饼。至魏晋时代,又根据种类出现了水引饼、馎饦等叫法。唐代时,汤饼又有冷淘之分...
1、在古代“汤饼”、“水引”就是指的是现在的面条。2、面条的历史，要从汉代说起，在汉朝人们把面食都称作为饼，而面条是在水、汤里面煮，所以叫做汤饼。3、早期的面条和河南的烩面类似，是片状和条状的，通过把面团拉成面片然后下锅煮，吃起来非常有劲道。
面条在中国古代被称为“汤饼”。这种食物起源于四千多年前的中国，并随着时间的推移而发展演变。在周代，它被称为“礼面”，到了秦汉时期，则被普遍称为“汤饼”，属于“煮饼”的一种。隋唐时期，人们又称其为“长命面”，寓意着下入锅内久煮不断。到了宋元时代，名称又改为“水滑面”。面条不仅...
古人称的“汤饼”是如今的面条。面条的原料是谷物与豆类，这种食物是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制...
汤饼就是面条。中国古代一般带“饼”的食品都是面粉制品，如“汤饼”为面条；“炊饼”为馒头；“胡饼”为烧饼。
实际就是面片汤，系将调好的面团托在手里撕成片下锅煮熟。汤饼后来又叫煮饼。汤饼后来发展成索饼，《释名疏证补》：“索饼疑即水引饼，今江淮间谓之切面。”
以汤或水煮成的面条，古代称之为“汤饼”。
1、汤饼: 指出生三天的婴儿。古时有个风俗,婴儿出生三天时会邀亲友吃汤饼。 2、襁褓: 不满周岁的婴儿。襁褓(qiǎng bǎo)原意是指包裹婴儿的被子和带子,现在以此借指未满周岁的婴儿。 3、垂髫: 指7岁的女孩和8岁的男孩 4 总角: 9—14岁儿童的泛称。古代9-14岁的儿童将头发分作左右两半,在头顶各扎成...
中国史上最早关于面条的记载可以追溯到东汉时期,这一时期所有的面食都被成为“饼”。张骞出使西域之后从西域传来了胡饼,胡饼类似于今天的烧饼,通过火烤而成,而《四民月令》则有关于面条的记载“距立秋,毋食煮饼及水溲饼”这里的“水溲饼”就是面条的原型,通过水煮的面食也称为“汤饼”。