口水鸡腿的做法,口水鸡腿怎么做请看步骤:1.备好食材2.凉水下锅焯鸡腿,开锅后撇去浮沫,捞出鸡腿3.重新起锅做水,开锅后入鸡腿、香叶、花椒、盐、料酒、姜片,改小火盖盖焖制25分钟4.调制蘸料,把其他备用辅料一起搅拌...
香哈菜谱为您提供口水鸡腿的做法图文步骤讲解,内附口水鸡腿的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及口水鸡腿的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
14.白糖 15.煮鸡腿的汤 16.姜末 17.甜面酱 18.盐 19.香油 20.拌匀备用 21.备一大碗冰水 22.把鸡腿捞出来冷水冲洗下 23.放入冰水里泡冷却 24.捞出来沥干水分 25.切块 26.装盘 27.撒上花生碎和熟白芝麻 28.葱花 29.淋入刚调的料汁 30.淋入红油 31.一道美味的口水鸡腿就做好了 32.我是林乡,来香...
1、把鸡腿冷水下锅，炒去血水。2、捞出备用 3、放入高压锅，加入姜，葱段，时间40分钟。4、压好捞出，过冷水，十分钟 5、把鸡腿切成长条，放入盘中 6、把蒜，葱，切碎辣椒 7、把蒜，葱，糖，醋，香油，盐，放入碗中，搅拌备用，最后炸辣椒面，干辣椒，放入碗中，8、把配料放在鸡腿上即可 9、成品图，敬...
口水鸡腿的做法,口水鸡腿怎么做请看步骤:1.准备材料2.鸡腿洗净,放入电锅内锅,加入葱、姜片,八角,桂皮花椒,盐,加适量清水,外锅加1量杯水炖煮20分钟3.关火后加盖焖5分钟后捞出,然后迅速放入冰水中冰镇15分钟,剁好装盘...
1.鸡腿放入锅中煮十五分钟。2.捞出来。3.放在凉水中泡凉。4.把鸡腿切片放在盘子里备用。5.葱姜蒜末 辣椒放在碗中。6.加入辣椒粉 辣椒酱。7.加入盐 糖。8.热油浇在碗里拌匀。9.
口水鸡腿 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 鸡腿两只、盐适量、小米椒3个、 二荆条2个 、大蒜适量、生姜适量、 自制红油100克 、小葱适量、醋两勺、酱油1勺、 藤椒油1勺 、香油十滴 烹饪步骤
懒人版口水鸡六步养成【口水鸡腿】 原料: 鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油。 做法: 1、鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟。 2、焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷。
2、鸡腿加热一定要开锅即转为微火加热,这样煮出来的鸡腿,才会鲜味十足,原味不流失。3、有条件的话,最好在水中放些冰块,冰镇的时间越长越好。也可以把熟鸡腿完全浸泡在水中,放入冰箱的冷冻层,注意不要冷冻时间过久,否则就会失去口水鸡的口感了。 4、麻椒油和辣椒油我用了自己调制的,如果您嫌麻烦可以买现成的...
2.鸡腿和葱,姜,八角,香叶还有没过鸡腿的水放入砂锅开始炖鸡腿。 3.锅里沸腾了,加入适量盐,十三香,料酒。 4.大概炖15-25分钟,用筷子插一下鸡腿,特别软。就可以盛出鸡腿放入冷水或冰箱冷藏。凉的比较快。 5.鸡腿两个切好,摆在盘子里面。 6.葱,姜,蒜,树椒都切末备用。