1 面粉称重，加入3g打粉，搅拌均匀。2 另取5g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化（38度以下）3 200g温热的水加入红、白糖，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉（起码低于38度以免烫死酵母）4 直接在红糖水中敲入两颗大鸡蛋，用搅拌棒高速搅打一下，二十秒的样子，这步是重新编辑过的，为的是让宝宝们少洗一个...
米发糕的做法和配方,米发糕是用米为主料的一种小吃,很多地方都有制作,也得到很多人的喜爱。各个地方制作的米发糕做法稍有差别,我们来看看几种典型的米发糕做法和配方。(图片来源网络)
1 牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀 2 将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀 3 面粉中加入细砂糖 4 将玉米粉溶液倒入面粉中 5 将面粉揉成团，微微收圆 6 放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵 7 面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干 8 锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30...
1荞麦粉，小麦粉，玉米粉称量好，混合均匀。2酵母用7倍的温水化开，放入白糖，10分钟后看到上面起小泡后用倒入面粉里，再加温水把红糖溶开，一起把面和好。总加水量为350克（这次因为没有准备模具，只有屉布，所以用的是最低加水量，如果用模具可以把水加到380克-500克）。3这个用水量，和好后的面团非常软。
以前的大米发糕要用大米磨成浆，现在简单一点，直接用粘米粉制作，在潮汕，地区，发糕叫做发粿，做出来的发糕要开花才好，潮汕百年历史的发粿，笑得多，财越多！表示大丰收的意思。下面分享潮汕发糕的做法：大妈的配方是500g粘米粉、2两面粉、3两白糖、一斤水；1两=50g，也就是500g粘米粉、100g面粉、150g白糖，...
碗仔红糖发糕的做法和配方 简介 在家里做个红糖发糕，既健康又营养。现在正是暑天，天气气温高，发酵也很快。食材 面粉 适量 红糖 适量 发酵粉 适量 油 适量 红枣 适量 葡萄干 适量 方法/步骤 1 碗里加上150g的红糖，放上温水化开。甜度可以根据自己需要来选择加糖的量。2 汤碗中加入150g的面粉，加入红糖水...
下面我将为你详细介绍几种常见的发糕做法和配方,让你在家也能轻松制作出美味的发糕。 一、南瓜发糕 材料: 南瓜泥200克 中筋面粉300克 酵母4克 白糖30克 温水适量 葡萄干或红枣适量(可选) 做法: 南瓜去皮切片蒸熟,压成泥状。 酵母用温水化开,静置5分钟。 面粉中加入南瓜泥、白糖和酵母水,搅拌成面糊。注意...
做法 1.将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。 2.待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。 3.将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。 4.将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用。
软糯香甜的发糕做法教学,教你正宗的配方和诀窍 是在优酷播出的生活高清视频,于2020-09-12 15:54:31上线。视频内容简介:软糯香甜的发糕做法教学,教你正宗的配方和诀窍