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双流老妈兔头的做法 步骤1 当看见烤兔上的油已经出来了以后,用刷子沾上少量的色拉油,将烤兔全部刷上一遍。当第一次刷油5-8分钟后可以再刷一次色拉油,一般刷两次即可。 步骤2 最后便是为烤兔上味了,上次在上善佳培训基地的时候,厨师告诉我们现在市面上的烤兔一般只有两种味道,即麻辣和五香,但“上善佳”手撕...
双流老妈兔头（一环路南一段），成都“有名”的小吃。是老字号，有露天位，适宜环境 适宜家庭聚会、朋友聚餐、休闲时光、休闲小憩、随便吃吃 餐馆简介 成都“有名”的小吃。兔头“龇牙咧嘴”的模样虽然“有点恐怖”，但味道真的“太巴适了”——“从兔牙处将嘴掰开”一点一点地吃，腮肉“鲜香”，兔脑“细嫩”...
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1双流老妈兔头起源 2双流老妈兔头发展 3所获荣誉 编辑本段 双流老妈兔头起源 双流老妈兔头来源和起源是因为老妈的儿子小时候就喜欢吃兔头,但是在儿子大概二十岁左右的时候老妈下岗了,为了生计在自家门口开了一家麻辣烫。 那个年代卖兔头的商家很少,所以经常吃不到,老妈就买了一些兔头回来放在麻辣烫锅里煮好了让...
双流老妈兔头,起源于1991年,一位母亲在双流街头开了一家麻辣烫,由于其儿子从小喜欢吃兔头,于是这位母亲经常买兔头放入麻辣烫中煮熟给儿子吃。来吃麻辣烫客人看见其儿子每天在店门口吃的那么香,询问后得知是兔头,也开始尝试,就这样,吃的人越来越多,于是这位母亲开始专业做起了兔头,双流老妈兔头自此出现。（图源：双流...