即食食品现制现售卫生规范 2即食食品现场制售卫生规 范 1范围 本标准规定了即食食品现场制售过程中的原料采购、制作、贮存和销售等环节的场所、设施、设备和人员等的食品安全要求和管理准则。本标准适用于专门从事即食食品现场制售的店铺，以及超市、商场、食品店、便利店等食品销售场所内从事的即食食品现场制售活动。...
食品安全地方标准 即食食品现制现售卫生规范 1范围 本标准适用于在同一地点从事即食食品的现场制作、现场销售，但不提供消费场所和设施的加工经营方式。包括专门从事食品现制现售的店铺；超市、商店和市场内的食品现制现售区域；餐饮服务单位内专用于食品现制现售的区域；但不适用于食用农产品的初级加工和饮用水的现制...
DB上海市地方标准DB31/07—03代替DB31/07—014食品安全地方标准即食食品现场制售卫生规范03-1-4发布04-6-4实施上海市卫生健康委员会上海市市场监督管理局发布
DB方上海市地标准DB31/07—014上海市食品药品监督管理局发布014-03-13发布014-10-01实施食品安全地方标准即食食品现制现售卫生规范
即食食品现制现售卫生规范 DB31/2027—2014 I 前言 本标准代替DB31/447—2009《食品零售业现场制售卫生基本要求》。 本标准与DB31/447—2009相比主要变化如下: ——修改了标准名称; ——修改了标准格式; ——修改了范围; ——修改了规范性引用文件; ...
百度试题 结果1 题目DB 31/2027《即食食品现制现售卫生规范》适用于食用农产品的初级加工。 正确相关知识点: 试题来源: 解析 错误 反馈 收藏
了规范性引用文件; ——修改了术语和定义; ——修改了现场制售场所和设施要求; ——增加了现制现售食品品种的控制; ——修改了现场制售过程要求; ——修改了食品安全管理要求; ——删除了附录A-F I DB31/2027—2014 食品安全地方标准 即食食品现制现售卫生规范 1 范围 本标准适用于在同一地点从事即食食品的...
本标准与1/4472009相比主要变化如下:修改了标准名称;修改了标准格式;修改了范围;修改了规范性引用文件;修改了术语和定义;修改了现场制售场所和设施要求;增加了现制现售食品品种的控制;修改了现场制售过程要求;修改了食品安全管理要求;删除了附录B 31/202720141食品安全地方标准即食食品现制现售卫生规范1 范围本标准适用...
了规范性引用文件; ——修改了术语和定义; ——修改了现场制售场所和设施要求; ——增加了现制现售食品品种的控制; ——修改了现场制售过程要求; ——修改了食品安全管理要求; ——删除了附录A-F I DB31/2027—2014 食品安全地方标准 即食食品现制现售卫生规范 1 范围 本标准适用于在同一地点从事即食食品的...
一、上海市食品安全地方标准《即食食品现制现售卫生规范》(DB31/2027—2014)第1号修改单; 二、上海市食品安全地方标准《现制饮料》(DB31/2007—2012)第1号修改单。 特此通告。