旎筱在下厨房分享了菜单「印式奶油鸡(Butter Chicken)🐣 印度鸡肉饭Chicken Biryani 印度马萨拉拌饭 印度比尔亚尼菜(Biryani) 印度土豆花菜/Aloo Gobi 印度豆子糊糊 印度咖喱 印度稀饭 印度红咖喱牛腩 Rice pilaf 印度香料饭 从不失手的地道印度咖喱羊肉 无油高萌气球饼
喱香料烤鸡咖喱有很多不同的版本，且不仅限于鸡肉。其他的印度食物也可以搭配这道菜料理，众所周知，印度香料味道浓烈、丰富。这道菜是在 20 世纪 70 年代由一位厨师所创，他把番茄酱加入到鸡肉咖喱中，以取悦他的顾客，因此才有了这道菜。
带鸡肉的印度鸡饭是印度最受欢迎的印度米饭之一。印度以“香料王国”而享誉全球，这道印度鸡饭也不在名单之外。制作完美的biryani需要大量的努力和配料，但味道确实是有回报的。典型的海绵状印度香米粒煮得恰到好处，然后与主要蛋白质充分混合（经过调味、腌制和极其细致的加工）。这道菜在盘子上看起来像是一种质朴...
饮食习惯 如今印度菜式和就餐礼仪上，都已经逐渐变得更加国家化，但是印度有一种饮食习惯让国人感到非常不理解，那就是手抓饭，手抓饭在印度是一个非常长久的就餐习俗，而正是因为手抓饭，印度的一些食物都会被做成浆糊状，这样以便可以用手抓着饼来吃或者直接抓着米饭来事。但是印度人用手也是有忌讳的，那就是他们...
去过印度的人都知道,在印度吃东西的时候,有很多饭菜都是糊糊状的,再加上印度人特别喜欢吃咖喱,所以他们做的饭菜,看起来就像是粑粑一样,经常被人吐槽,几乎所有的菜都是这个样子的,很多人都说是因为印度人太懒了,这样做菜更加方便一些,其实印度菜之所以会这样,不是因为他们太懒了,原因是很现实的,看完以后才知道...
印度是一个多元文化和多样化的国家，拥有丰富多样的美食传统。印度菜以其独特的口味和丰富的香料而闻名于世。下面我们将介绍印度最受欢迎的十种美食印度手抓饭、印度飞饼、印度炒面、印度咖喱炒饭、坦肚喱、马萨拉咖喱鸡、孜然青豆米饭、菠菜奶豆腐、什锦咖喱鲜蔬、泊兰馕。1.印度手抓饭 印度手抓饭是一道由米饭、肉类...
有越南餐厅,有法国餐厅,有意大利餐厅,有土耳其餐厅,世界上很多国家的特色美食在上海北京都可以找到,但是却唯独没有看见印度菜的餐馆。 印度人爱吃辣,中国人也很爱吃辣,印度人爱吃重口味的菜品,中国人也爱吃,印度人做菜时喜欢放很多调料进去,中国人也很爱这样做,既然相似的地方那么多,为何印度菜在中国却不受欢迎呢...
这还得从印度菜的起源说起。“印度糊糊”种类丰富，其中广为人知的是咖喱。不过，真要细究起来，咖喱也是个命运多舛的词汇，其历史之复杂、误解之密集、含义之混乱，多少有些令人哭笑不得。咖喱来源于单词curry。不过，最初的curry并非印度官方语言印地语中的词汇，而是印度南部方言泰米尔语，特指“用印度楝及其树叶...
Palak Paneer: 菠菜(Palak 拍立克)加上印度家常自製的乡村起士(Paneer 坡尼尔),这道菜是北印度最受欢迎的咖哩之一。 在缺乏蔬菜的西北印度干燥地区,被称做「蔬菜之王」的菠菜,是最营养丰富的绿叶青菜之一。 Mattar Paneer:四季豆(Mattar 麦特儿)...
17亿人口的南亚,是世界人口最稠密的地区之一。随着商贸、文化传播、(被)殖民统治和劳务输出,印度菜的种子被传播到世界各地。一起来看看世界各地都有哪些源于印度的食物吧! 咖喱提到印度菜,大多数人的第一印…