卫生学食物中毒案例讨论总结应包含以下主要内容: 一、案例介绍 1.描述事件的具体背景和发生的时间、地点、涉及人员等信息。 例如:事件发生在某高校食堂,共有30名学生出现呕吐、腹泻等症状,经调查发现与食堂供应的某种菜品有关。 2.症状表现和严重程度 描述中毒者的症状,如呕吐、腹泻、腹痛等,以及症状的严重程度。
2.如果怀疑是食物中毒,应如何处理? (1)对病人采取紧急处理的同时及时报告当地食品卫生监督检验所。 包括:停止食用中毒食品;采取病人标本,以备送检;对病人的急救治疗。 (2)对中毒食品控制;保护现场,封存中毒食品或疑似中毒食品;追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品;对中毒食品进行无害化处理或销毁。 (3)对中毒场所...
食物中毒案例讨论 一、实习目的 1、掌握引起食物中毒的原因、食物中毒类型、临床表现、诊断和治疗处理原则; 2、熟悉食物中毒的调查和处理方法。 二、案例 2001年6月30日,某卫生部门接到一起食物中毒报告,某公司食堂许多就餐者吃完午饭后,相继出现呕吐、头晕、呼吸困难、口唇和四肢发绀等症状,患者被立即送去医院抢救...
营养与食品卫生学实验:食物中毒案例分析与讨论.ppt,食物中毒案例分析与讨论 实习目的 掌握食物中毒的概念。 熟悉食物中毒调查处理基本任务,诊断标准,和处理总则。 了解食物中毒调查处理的程序和方法 案例介绍-案情经过 2009年 9月 1日9时G省疾病预防控制中心接到报告:W
4.要确诊为何种类型的食物中毒,最关键的工作是什么? 要确诊为何种类型的食物中毒,最关键的工作是要有实验室诊断资料,由于采样不及时或已用药或其他技术、学术上的原因未能取得实验室诊断资料时,可判定为原因不明食物中毒,必要时可由三名副主任医师以上的食品卫生医师进行评定。
食物中毒案例讨论一、实习目的1、掌握引起食物中毒的原因、食物中毒类型、临床表现、诊断和治疗处理原则;2、熟悉食物中毒的调查和处理方法。二、案例2001年6月30日,某卫生部门接到一起食物中毒报告,某公司食堂许多就餐者吃完午饭后,相继出现呕吐、头晕、呼吸困难、口唇和四肢发绀等症状,患者被立即送去医院抢救治疗。
1、食物中毒案例分析与讨论实习目的掌握食物中毒的概念。熟悉食物中毒调查处理基本任务,诊断标准,和处理总则。了解食物中毒调查处理的程序和方法2009年 9月 1日9时G省疾病预防控制中心接到报告:W县 L镇 TX村丫口组有288名村民出现呕吐、腹泻等症状,疑似食物中毒。立即派出调查组于当日9时 20分赶往 W县处置该起事...