以下是一些预防食物中毒的原则和注意事项: 1.保持食品卫生:应该始终保持清洁的卫生习惯。在处理或准备食物之前,务必彻底洗手,并确保所有的工作表、切菜板和厨具清洁。食物储存容器也应定期清洗和消毒。 2.避免交叉污染:交叉污染是指将已经受污染的食物或物品接触到未受污染的食物上。为了预防交叉污染,应分开存放熟食和...
下面就是一些预防食物中毒的原则和注意事项: 一、选择新鲜食材 1.1 选择食物时应当尽量选择新鲜的食材,新鲜食材更有营养,也更健康。另外,新鲜食材在烹饪时更易保持其原有的口感和风味。 1.2 在选择肉类时,需要注意肉类的新鲜程度,最好选择经过认证的商家出售的肉类食品,确保食材的新鲜度和安全性。 二、正确储存食物...
提倡食品在烹调或食用时加些食醋,有预防作用。