成分 卤水中，常常含有K⁺、Na⁺、Ca、Mg、Cl⁻、SO₄、CO₃、HCO₃⁻、B、Li、Br、I、Sr、Rb、Cs等离子。盐卤中含有70%以上的二价镁。评价卤水矿床时，应详细研究卤水的赋存状态、水力学性质，划分其水化学类型。应用 这种物质可以使蛋白质凝固，所以在日常生活中常用于制作豆腐。大量吞服卤水可...
百度试题 题目卤水的主要化学成分是()。 A.MgSO4B.MgCO3C.CaSO4D.MgCl2相关知识点: 试题来源: 解析 D 反馈 收藏
卤水的主要成分之一是盐类,主要包括氯化钠、氯化钾和氯化钙等。这些盐类可以增强食物的味道,提高食品的口感。同时,盐类还具有抗菌作用,可以延长食品的保鲜期。 2. 碳酸氢钠 碳酸氢钠也是卤水中的重要成分之一。它可以中和食物中的酸性物质,调节食品的酸碱度,使食物更加柔软和可口。此外,碳酸氢钠还可以促进食物的膨胀...
1. 硫酸:有些卤水中还含有少量的硫酸(H2SO4)。硫酸能够增加卤水的酸度,提高其抗菌性能。 2. 硫醇:有些卤水中还含有硫醇。硫醇能够起到增加卤水的抗菌作用,使其更加有效和安全。 卤水的主要化学成分包括氯化物离子、钠离子、溴化物离子、碘化物离子、有机酸、漂白剂等。这些成分赋予了卤水抗菌、消毒和漂白等特性...
最近《舌尖上的中国Ⅱ》在全国热播,片中介绍了全国各地的美食,豆腐也是其中之一.在豆腐的制作过程中需要计入卤水,卤水的主要成分是氯化镁,在物质分类中氯化镁属于( )A.酸
卤水的主要化学成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙、氯化钠。它是一种食品添加剂,学名为盐卤,是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液。卤水是我国北方制豆腐常用的凝固剂,能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶,把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成的豆腐,硬度、弹性和韧性较强,称为老豆腐,或北豆腐、硬豆腐。 卤水在使用...
125.卤水的主要成分为食盐,还含有少量Mg+、Ca2、SO等杂质,为了充分利用资源,利用碳酸氢钠溶解度小的特点研究人员开发了以晒盐卤水和碳酸氢铵为原料制取纯碱的工艺,其生产流程如下图。(反应1中发生的化学反应方程式为NaCl+NH_4HCO_3=NaHCO_3↓+NH_4Cl)NH4HCO3盐析剂滤饼反应2纯碱(产品)卤水NaCl煅烧精制过滤滤饼...
【题目】最近《舌尖上的中国》在全国热播,片中介绍了全国各地的美食,豆腐也是其中之一.在豆腐的制作过程中需要计入卤水,卤水的主要成分是氯化镁,在物质分类中氯化镁属于()A.酸B.碱C.盐D.氧化物 相关知识点: 化学基础理论和基本概念 物质的分类及转化 物质的分类及分散系 物质的分类 常见的分类方法 酸碱盐和...